Польза свёклы для сердца
У мужчин, по статистике, сердечно-сосудистые заболевания встречаются чаще, чем у женщин. Так, например, лишь 8 % мужчин старше 40 лет имеют не повреждённые атеросклерозом артерии, тогда как у женщин это значение составляет 52 %. Риск получить сердечную недостаточность или инфаркт также выше.
И здесь свёкла, которую раньше ты мог не считать достойным продуктом, будет очень кстати. Этот корнеплод богат разнообразными химическими веществами, в том числе нитратами. Не пугайся, это не те нитраты, которые используются как удобрение в сельском хозяйстве, а полезные. Попадая в организм, нитраты из свёклы превращаются в нитриты, которые далее преобразовываются в оксид азота — полезное для организма вещество.
Это важное отличие от используемых для консервации нитратов, попадающих в организм из полуфабрикатов, так как те превращаются в нитрозамины — высокотоксичные соединения, поражающие печень и обладающие сильным канцерогенным действием и мутагенными свойствами.
Оксид азота способствует расслаблению и расширению сосудов. Благодаря этому кровь перекачивается по телу под более низким давлением, что снижает нагрузку на сердце и позволяет дольше сохранять упругость и целостность кровеносной системы. По результатам исследований, уже через 45 минут после того, как люди выпивали свекольный сок, уровень оксида азота в их телах повышался на 20 %.
Другое исследование показало, что употребление 500 граммов свекольного и яблочного сока снижает артериальное давление, в особенности у мужчин. Наиболее эффективными являются свекольный сок и сырая свёкла, но можно употреблять и пропаренные корнеплоды для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.
30 самых полезных продуктов для здорового сердца
Как свёкла помогает при эректильной дисфункции у мужчин
Увы, но по статистике, примерно пять процентов мужчин старше 40 лет имеют полную эректильную дисфункцию, то есть эрекция в их случае полностью невозможна. Немалый процент мужчин имеет неполную эректильную дисфункцию. Эта цифра постоянно растёт, а возраст возникновения проблем с потенцией уменьшается, и уже молодые парни начинают страдать от падения либидо и ухудшения эрекции. Всё из-за стресса, малоподвижного образа жизни, неправильного питания, экологии, высокого давления и других факторов.
Здесь свёкла также может помочь — по крайней мере, с высоким давлением, о котором мы говорили выше. Дело в том, что высокое давление может повреждать сосуды и пещеристое тело члена, наполняемое кровью во время эрекции. Пещеристые тела просто теряют тонус и не могут удерживать кровь, из-за чего эрекция становится слабой или пропадает.
Попадающий в организм из свёклы оксид азота уменьшает давление, а витамины, содержащиеся в этом корнеплоде, укрепляют сосуды. Всё вместе это способствует профилактике эректильной дисфункции у мужчин. Именно поэтому, если ты страдаешь от высокого давления, стоит включить в свой рацион свёклу (разумеется, после консультации с врачом и при отсутствии противопоказаний).
Свёкла помогает снизить уровень вредного холестерина, который закупоривает сосуды и ухудшает кровообращение. Также в ней содержится бор, который увеличивает выработку тестостерона. А ещё свёкла способствует выведению из организма излишков эстрогена, который не только токсичен для печени, но и бьёт по либидо, так как является женским гормоном.
Вкупе с оксидом азота и витаминами это способствует укреплению эрекции и её стабильному поддержанию.
Чем полезна свёкла для мозга и психики
Здесь, как и в предыдущих двух пунктах, основную роль играет оксид азота, который расширяет сосуды. Благодаря этому в мозг поступает большее количество крови и кислорода, что помогает улучшить умственные и когнитивные функции. После включения в рацион свёклы ты почувствуешь, что принимать решения становится легче, а память улучшилась, и ты можешь запоминать больше информации. Это происходит из-за более качественного кровоснабжения лобной доли мозга. Одно из исследований показало, что употребление одного стакана свекольного сока в день в течение двух недель позволяло испытуемым набирать на 4 % больше очков в тесте на время реакции, чем тем, кому давали плацебо.
Что касается психики, то здесь роль играет всё тот же оксид азота. Снижение уровня оксида азота может отрицательно влиять на нейротрансмиттеры в мозге, что может приводить к психическим заболеваниям. Повышение уровня оксида азота, поступающего из свёклы, помогает нормализовать химический баланс мозга. Ведутся исследования и по положительному воздействию свёклы на организм людей, страдающих болезнью Альцгеймера.
Как свёкла помогает предотвратить рак и уменьшить воспаление
В наше время рак встречается всё чаще и стремительно молодеет, поэтому отсутствие профилактики — это немалый риск получить эту болезнь. В свёкле содержатся беталаины — растительные пигменты, которые имеют красную и жёлтую окраску. Беталаины красной столовой свёклы имеют антиоксидантные, противораковые и антимикробные свойства. Стоит включить свёклу в рацион хотя бы для того, чтобы уменьшить риск возникновения рака простаты — распространённого заболевания, от которого ежегодно умирают тысячи мужчин.
Это положительное воздействие достигается за счёт антиоксидантных свойств беталаинов, которые уменьшают воспаление. Одно из исследований показало, что беталаины способствовали уменьшению воспаления у пациентов с остеоартритом. В ходе другого исследования выяснилось, что они уменьшают воспалительные процессы в печени, вызванные химическими веществами. Свёкла помогает поддерживать работу печени и её чистоту, способствуя более эффективному выведению токсинов.
В данное время ведутся исследования по использованию беталаинов для контроля над воспалениями, ведущими к раку.
Чем полезна свёкла для желудочно-кишечного тракта и похудения
Свёкла содержит 3,5 грамма клетчатки, которая помогает пищеварению. Если тебя мучают регулярные запоры, свёкла поспособствует улучшению состояния пищеварительной системы и поможет поддерживать регулярность дефекации. Если при включении в рацион свёклы твой стул или моча окрасились в розовый или красный цвет, не паникуй, так как это может быть вызвано уже описанным выше красителем беталаином. Разумеется, речь идёт об отсутствии слабости, болезненных ощущений и других симптомов кровотечения. Также свёкла помогает разжижать желчь, помогая ей более свободно проходить в тонкий кишечник, что тоже способствует улучшению пищеварения.
Кроме того, свёкла способствует потере веса, выводя из организма вредные жиры, а также помогая лучше перевариваться тем ингредиентам, которые в противном случае остались бы на более длительное время в пищеварительной системе и не только всасывались бы в кровь и откладывались в виде жира, но и повышали риск возникновения воспаления.
Польза свёклы для спортивных результатов
В свёкле содержится небольшое количество важных для организма витаминов и минералов, таких как железо, калий, марганец, витамин C и так далее. Благодаря этому, употребление свекольного сока или сырой свёклы перед спортивными тренировками или другими видами физической нагрузки помогает меньше уставать и дольше заниматься. Кроме того, оксид азота, расширяющий кровеносные сосуды, увеличивает приток крови к мышцам, насыщая их большим количеством кислорода. Это повышает силу и позволяет быстрее восстанавливаться.
10 продуктов, которые стоит перестать покупать, если ты хочешь быть здоровее