Лечь на курс #14 — Выборг

В традиционной рубрике выходного дня, повествующей о путешествиях в пределах нашей богатой красотами родины, мы расскажем тебе о небольшом, но очаровательном и уютном городке Ленинградской области — Выборге.

Этот старинный город имеет поистине европейское лицо. Сюда стоит ехать хотя бы затем, чтобы увидеть, как Европа соседствует с Россией, — ехать электричкой или автобусом из Санкт-Петербурга или на пароме из Финляндии, если судьба занесла тебя туда.

Поселение, на месте которого позже возвели город, сначала принадлежало шведам. В состав Российской империи город вошел благодаря Петру I. В далекие царские времена здесь сохранялись шведские законы и не существовало крепостного права — Выборг всегда был особенным городом в составе России.

Выборг называют единственным европейским городом России (хотя есть еще и Калининград). Главное его достоинство, выделяющее Выборг из общей массы российских городов, — старинная европейская архитектура. Когда-то вид на Часовую башню считался лучшим в Финляндии, и финские туристы до сих пор приезжают сюда полюбоваться живописным каменным зодчеством.

Одна из главных достопримечательностей города — Выборгский замок — была построена в конце XIII века на небольшом скалистом острове шириной чуть больше ста метров. Над замком возвышается монументальная башня Святого Олафа, со смотровой площадки открывается чудесная панорама. Находясь здесь, сложно поверить, что ты до сих пор на территории России, в двух с половиной часах езды от Санкт-Петербурга.

Если бы суть и эстетику Выборга можно было свести к одному слову, это было бы слово «старина». Здешние дома зачаровывают туристов облупившейся штукатуркой стен, обнажающей старинную кирпичную кладку; мощенными булыжником мостовыми и вывесками, дублирующими названия улиц на финском языке. Старый город оживляет в памяти все когда-либо виденные фильмы о средневековье.

Выборг также называют «город красивых башен». Круглая башня расположена на Рыночной площади. Раньше она была частью каменной стены, служившей для защиты города. Когда башня утратила оборонительное значение, интерес к ней пропал — она много лет то стояла заброшенной, то подрабатывала складом. Сегодня в Круглой башне работает… нет, не музей, а вовсе даже ресторан! Хотя обстановка внутри почти музейная, словно ты приглашен на прием в рыцарский замок.

Часовая башня раньше была колокольней Кафедрального собора, а часы на ней появились лишь в 1753 году. Потом башня служила пунктом наблюдений при пожарной части, другими словами — была пожарной каланчой. Город до сих пор оглашается звоном набатного колокола, помещенного на Часовой башне в конце XVIII века.

Еще одно место, без которого Выборг был бы не Выборг, — это пейзажный парк Монрепо (в переводе с французского название означает «мой отдых»). В нем расположены деревянная усадьба и библиотечный флигель, но всё же главное достоинство парка — его дорожки, тропинки, укромные уголки и, конечно же, пейзажи. Гуляя здесь, ты будешь постоянно помнить, что находишься на севере: на глаза то и дело будут попадаться лишайники и мхи, к которым непривычен глаз городского жителя.

Также здесь, по адресу ул. Крепостная, 13, расположен самый старый жилой дом в России, построенный в 1583 году.

Еще одна достопримечательность, напоминающая о европейском прошлом Выборга, — это его специалитет — фирменное блюдо, которым славится город. Бордоское вино и венские сосиски, швабский брецель и берлинский пончик — всё это европейские блюда, которые нужно есть исключительно в том городе или регионе, откуда они произошли. Отведав специалитет, начинаешь лучше понимать и место, где его готовят, и населяющих его людей.

В Выборге тоже есть свое блюдо — выборгский крендель, который иногда тоже величают брецелем по имени его южно-немецкого брата. Рецепт кренделя был привезен в Выборг по морю во времена средневековья и бережно хранился монахами-францисканцами, оберегавшими его от любопытных хозяек и поваров. Впоследствии монахам пришлось покинуть город, и рецепт был продан местным жителям. В XVIII веке Выборгу даже дали прозвище «Крендельный город» — а всё благодаря его пряной достопримечательности с кардамоном и другими специями.

Также туристы могут попробовать здесь ремесленный шоколад, приготовленный по уникальной технологии XVIII века с использованием каноничного минимума ингредиентов — какао-бобов и тростникового сахара. Отличный план: после прогулки по европейским улочкам обосноваться в уютном кафе с кренделем и шоколадом. Что характерно, европейские здесь не только улицы, но и цены, поэтому, собираясь в Выборг, возьми с собой побольше денег и приготовься, что сервис не всегда будет европейским.