Продолжаем нашу еженедельную рубрику про идеальный простой и вкусный завтрак для бро. Сегодняшний рецепт подойдет тем чувакам, которые готовятся ко всему заранее и не хотят тратить драгоценное утреннее время на продолжительное приготовление завтраков. Начинку для этого салата можно приготовить заранее, например, вечером предыдущего дня. К слову, ее можно и так есть, как салат.
Яичный салат — известная американская еда, которая нашла отклик и в сердцах наших людей. Простота и вкуснота — вот залог популярности этой нямки.
Для приготовления достойного количества салата тебе потребуются:
- яйца (штук 5-6);
- майонез;
- зеленый или обычный лук;
- зелень (петрушка и укроп);
- чеснок;
- хлеб;
- специи и лист салата по вкусу.
Яйца надо отварить вкрутую, очевидно же! Заливаем уже сваренные яйца водой, чтобы проще было отделить скорлупу. Пока они охлаждаются, мелко режем зеленый лук (или обычный лук, если хочешь), чеснок и зелень. Чем меньше, тем лучше. Если хочешь, чтобы твой салат больше всего напоминал легко намазываемую пасту, измельчи зелень в блендере. Теперь очисти яйца от скорлупы, вытащи желток, мелко поруби белок и отправь кусочки в миску. Добавь желток, возьми огромную ложку и тщательно его раздави, прилагая больше усилий, чтобы все это добро превратилось в более-менее однородную массу. Засыпь зелень в миску с яйцами. Время добавить майонезика! Хорошенько перемешай полученную массу до однородности. Майонеза много не нужно, он необходим, чтобы связывать компоненты, а не как полноценная часть блюда. Если майонеза будет слишком дофига, ты превратишься в бедного студента, который ест не сэндвич с салатом, а хлеб с майонезом, в котором плавает какая-то хрень. Посыпь специями, можешь добавить чесночной соли или порошка.
Теперь салат можно есть или отправить в холодильник, чтобы он ждал времени завтрака. Перед завтраком поджарь тосты или сделай гренки. Намажь салат на гренки, положи листочек зеленого салата, если тебе нравится, и ешь. Завтрак сбалансирован: у тебя есть яйца, которые являются источником белка; зелень и чеснок — источником витаминов и полезных углеводов; майонез же является источником неведомой фигни, которая нужна во всяком организме.