12 популярных мифов о питании, в которые пора перестать верить

Елена Никитина
Сентябрь 23, 2019
11.5k
0
Образ жизни
в избранное
Есть можно всё, что тебе захочется, только с одним условием: всему нужно знать меру. Об этом постулате мы частенько забываем, и очень зря. Многие наши знания о том, что полезно, а что вредно для нашего организма, не имеют под собой весомого основания.

1. Кофе вреден для здоровья

Многие люди стараются снизить потребление кофеина или вовсе убрать кофе из своего рациона. Оправданно ли это? Посмотрим. Нельзя однозначно сказать, что кофе вреден или полезен для всех людей одинаково, так как каждый организм реагирует на компоненты, содержащиеся в кофе, по-разному. Одному напиток пойдет на пользу, а другому — лишь ухудшит самочувствие.

Кофеин уже давно был объектом исследования ученых, и про него действительно получилось узнать много интересного. Например, кофеин рекомендуется принимать при отравлениях наркотическими веществами и ядами. Или вот еще: кофеин оказывает положительное влияние на мозговую деятельность — снимает стресс и усталость, повышает работоспособность.

Единственное, что бы мы тебе посоветовали, не увлекайся. Дозируй потребление кофе — и проблем не возникнет.

2. Организму нужен детокс

Детокс — один из популярных методов восстановления организма, который, впрочем, больше походит на выкачивание денег. Нет, задумайся: «лечение» голоданием, диетами, состоящими из соков, попытки прочистить кишечник и т. д. — надо ли всё это, если организм и сам прекрасно может справиться с самоочищением. Главное — давать ему передохнуть время от времени, и тогда никакие специальные продукты и методики тебе не понадобятся.

В общем, расклад такой: относись с уважением к своей печени, и всё у тебя будет здорово.

Продукты и пищевые добавки, которых не стоит бояться

3. Насыщенные жиры вредны для организма

Очень часто и много говорят о том, что насыщенные жиры приносят вред организму. Поэтому большинство людей, придерживающихся правильного питания, старается их избегать. Но есть одно «но»: насыщенные жиры (разумеется, потребляемые в меру) полезны для организма, потому что в них содержатся жирные кислоты. А они, в свою очередь, нужны организму для нормального функционирования. Так что всё зависит от количества — как, в принципе, и во многих других аспектах здорового питания.

4. Соки — отличная замена фруктов

Соки — это, конечно, хорошо, но свежие фрукты всё равно полезнее. Если мы говорим о покупных соках, ты должен понимать, что они вряд ли принесут организму какую-то пользу, так как в них добавляют много сахара, пищевых добавок и консервантов. Свежевыжатые соки — другое дело. Но и ими нельзя полностью заменять фрукты, так как в них содержится намного меньше клетчатки, столь важной для организма человека.

5. На завтрак нужно съедать тарелку овсяной каши

Овсянка полезна — тут и спорить не о чем. Но все-таки свое утро лучше начинать с белковой пищи. И к слову об овсянке: советуем отказаться от постоянного потребления каши быстрого приготовления или обработанных овсяных хлопьев. Такой вариант завтрака не добавит тебе здоровья, поскольку в нем отсутствуют практически все питательные вещества.

6. Людям стоит отказаться от потребления мяса

Нет, это не происки вегетарианцев (наверное), но такой информации полно. Здоровое питание якобы должно включать в себя как можно меньше мяса, так как оно не подходит для человеческого организма. В случае если ты услышишь такое утверждение, смело вспоминай о том, что мясо люди употребляли на всех этапах эволюции, и продолжать это делать абсолютно нормально. Только не превращай мясо в единственный источник энергии — ты же помнишь о том, что насыщенные жиры в своем переизбытке могут быть опасны?

7 продуктов, которые раньше считались вредными, а теперь — нет

7. Жирные продукты ответственны за твой лишний вес

Ну начнем с того, что жиры, как и углеводы, — это отличный источник энергии для твоего организма. Да, они легко откладываются в организме, но не стоит забывать о том, что они задействованы в огромном перечне химических процессов, происходящих внутри тебя.

Лишний вес появится в том случае, если ты будешь потреблять слишком много жиров, что под силу далеко не каждому человеку. К слову, переизбыток углеводов или белков также может сдвинуть стрелки весов в большую сторону.

8. Чем больше калорий ты потребляешь, тем больше вероятность набрать лишний вес

Это правда только отчасти. Калории (точнее, их количество) действительно важны, но что еще более важно — это учитывать свой образ жизни. Если он подвижный и у тебя нет склонности к лишнему весу — тебе не о чем беспокоиться. Если же ты мало двигаешься и ежедневно питаешься неправильно — пересмотри свой подход к рациону.

9. Дрожжевой хлеб опасен для организма

Ну это звучит совсем уж нелепо. Есть мнение, что хлеб, приготовленный на живых дрожжах, попадая в желудок человека, вызывает у него проблемы со здоровьем. Якобы дрожжи не погибают. Следует напомнить тебе, что при высоких температурах любые дрожжи гибнут, и это факт.

6 продуктов для восстановления мышц после тренировки

10. Сахар лучше заменять фруктозой

Здоровое питание часто ассоциируется у многих из нас с полным или частичным отказом от сахара. Фруктоза и правда является неплохой заменой сахарозы и даже содержится в большинстве пищевых добавок, вот только ее чрезмерное употребление может довести тебя до проблем с сердцем и сосудами. Хочешь снизить потребление сахара? Лучше купи себе свежих фруктов — однозначно будешь здоровее.

11. Молочные продукты нужно употреблять для крепости костей

Молоко давно стало синонимом слова «кальций», поэтому с детства нас приучают есть больше молочных продуктов, чтобы наши кости были крепкими. Однако в молоке много витамина Д, но при этом нет других полезных веществ, которые также нужны для здоровья костей (например, витамина К или магния). Чтобы укрепить кости, добавь в свой рацион зелень, содержащую витамин К (салат, петрушку, щавель и т. д.) и продукты, содержащие магний (картофель, овсянку, орехи).

12. Перекусы вредны для организма

Перекусывать не вредно, если ты делаешь это с умом. Точнее, если вместо печенья, конфет, шоколада или сыра ты берешь с собой фрукты, орехи и т. д. Помни, что перекус должен быть полезным.