Кофе – это напиток, который ты пьешь каждое утро, чтобы взбодриться, или просто потому что любишь его вкус. Однако еще несколько столетий назад за зерна этого дерева велись войны, причем не какие-то местечковые, а вполне себе международные. Арабы тщательно хранили секрет выращивания и обжарки, и европейцам оставалось получать готовый продукт. Кофе был и остается настолько популярным напитком, что во времена Первой мировой войны началось массовое производство суррогатов, выдаваемых за благородный напиток. Чаще всего фальшивый кофе делали из корня цикория или обжаренной пшеницы и ячменя.
Ты думаешь, что те времена давно прошли, и сейчас-то уж точно нет такого обмана. Однако немало производителей мухлюют с составом – конечно, когда дело касается массового выпуска молотого кофе в низкой ценовой категории. Но если ты фанат кофе, то вряд ли будешь пить растворимый или недорогой молотый напиток. Да, возможно, ты искушенный ценитель, но ведь все не попробуешь, верно? В этой статье мы расскажем о пяти сортах кофе, которые ты обязательно должен попробовать, если по-настоящему влюблен в этот напиток. Все перечисленные ниже сорта мы нашли в магазине Cofeeproject.ru.
Costa Rica Tarrazu
Коста-Рика – жемчужина Центральной Америки. В этой стране с прекрасным климатом растут моносорта Катурра и Катуаи, из которых делают кофе Costa Rica Tarrazu. Одно из главных отличий в том, что эти моносорта растут в плодородных вулканических почвах, из-за чего готовый напиток приобретает уникальный вкус и аромат. В Costa Rica Tarrazu чувствуется вкус и аромат малины и клубники, а также цитрусовые нотки. Еще во вкусе ощущается грейпфрут, так что Costa Rica Tarrazu хорошо подходит в качестве легкого дополнения к десерту, подчеркивающего ненавязчивым вкусом сладкие блюда. Costa Rica Tarrazu – это кофе слабой крепости, который можно употреблять даже незадолго до сна.
Заказать кофе COSTA RICA TARRAZU →
Brazil Santos
Бразильский кофе ценится по всему миру. Еще бы, такие практически идеальные условия для кофейного дерева просто не могли не породить один из самых вкусных сортов – Brazil Santos. Этот кофе состоит из моносортов Мундо Ново, Катуаи, Типика и Бурбон. Такое сочетание позволило создать напиток, во вкусе которого легко угадываются шоколад, карамель и орехи. Многие любители кофе отмечают его нежный и ненавязчивый аромат, который подходит для любого времени. И да, если ты ищешь бодрящий напиток, то Brazil Santos не тот случай. Он скорее создан для ценителей мягкого вкуса без кислинки.
El Salvador SHG La Divina Providencia Burbon Rojo
В Сальвадоре любят не только воевать за футбол, но и выращивать вкусный кофе. Один из ярких представителей сальвадорского кофе – El Salvador SHG La Divina Providencia Burbon Rojo. Кофе с таким названием просто не может быть посредственным. Этот напиток составлен из моносорта Красный Бурбон, только из спелых ягод. У El Salvador SHG La Divina Providencia Burbon Rojo яркий необычный вкус, в котором угадываются нотки красного яблока, черного чая, рябины и черной смородины. Имеет цветочный аромат и легкую кислинку. Опять же, как и у предыдущих сортов, у El Salvador SHG La Divina Providencia Burbon Rojo слабая крепость.
Заказать кофе EL SALVADOR SHG LA DIVINA PROVIDENCIA BURBON ROJO →
Vietnam Toi Dep
Ребята, победившие одну из самых сильных армий в мире, просто не могут не делать крепчайший кофе. Vietnam Toi Dep – это один из самых хардкорных видов кофе, состоящий из моносорта Робуста. Во вкусе угадываются древесные, карамельные и ореховые нотки, и все же, в отличие от вышеуказанных сортов, Vietnam Toi Dep можно назвать напитком без лишних оттеняющих привкусов, который имеет ярко выраженный кофейный аромат. Если ты хочешь взбодриться и любишь жесткий цельный вкус без лишних деталей, то бери Vietnam Toi Dep.
Заказать кофе VIETNAM TOI DEP →
Gagarin 3
Гагарин №3 — это крепкий эспрессо-бленд от Coffee project. Состоящий из смеси моносортов арабики и робусты, собранных во Вьетнаме и Бразилии, Gagarin 3 удивит даже искушенного благородными напитками любителя кофе. Это один из самых крепких видов кофе, который точно взбодрит тебя утром и подарит заряд положительной энергии. Во вкусе и аромате угадываются нотки какао и ржи. У Gagarin 3 очень насыщенный вкус и аромат, поэтому запоминающееся послевкусие никуда не пропадает даже при добавлении молока или специй. Еще советуем обратить внимание на его младших братьев: Гагарин №1, Гагарин №2.
Как мы уже упомянули во введении, все перечисленные сорта кофе мы нашли в магазине Cofeeproject. В отличие от многих других подобных компаний, они самостоятельно производят весь кофе и имеют собственные кофейни, где ты можешь попробовать сорта чуть ли не со всего мира. На сайте можешь завести личный кабинет, копить баллы и повышать процент скидки на онлайн-покупки. Так, например, при оплате заказа на тысячу рублей, твоя скидка увеличится на один процент. В личном кабинете можно посмотреть историю заказов, а также статус исполнения заказа.
У сервиса есть три типа доставки: самовывоз, доставка курьером и доставка почтой по всей стране. В общем, множество вариантов, чтобы попробовать настоящий кофе свежей обжарки.Удобно то, что сорта разделены по категориям. К примеру, ты можешь выбрать сезонный кофе или сорт по крепости (от самого легкого до ультрахардкора). Радует и то, что можно заказать кофе от 150 граммов на пробу до килограммового пакета, причем покупка большого объема позволит тебе сэкономить.
Отметим наличие полезных статей на тему приготовления кофе. В разделе «Учись и делай» ты узнаешь, как правильно готовить кофе в разной посуде и в чем отличие этих методов. Кроме того, в этом же разделе есть курсы для любителей (Кофе 1 класс), где ты узнаешь, как выбрать кофе, в чем его заваривать, индивидуально подберешь рецепт для приготовления кофе. Помимо этого, есть и курсы для барист (Брю класс, Эспрессо, Эспрессо и молоко), для профессионалов, которые хотят узнать больше об оборудовании, подборах рецептов из разного зерна, а также о базовых рисунках Латте-арта.