Как выбрать сковороду вок: советы от специалистов торговой марки «Мечта»

Семён Плоткин
31 августа, 2020
9k
0
Инвентарь
в избранное
партнерский материал
Сковорода вок похожа на средний конусовидный казан и используется для более быстрой жарки мяса и овощей в традиционной китайской кухне. За счет того, что время готовки и термической обработки продуктов минимально, они сохраняют максимальное количество витаминов и микроэлементов.
Приготовление пищи с использованием такой сковороды требует постоянного перемешивания, благодаря чему блюдо впитывает меньше жиров. А значит, эта посуда идеально подходит для тех, кто находится на диете, занимается спортом и просто следит за своим питанием.

Вместе со специалистами торговой марки «Мечта» расскажем, на что обратить внимание при выборе вока, чтобы процесс приготовления блюда и его результат доставили удовольствие.

Форма


Классическая сковорода вок имеет округлое дно, но для использования на современных индукционных, газовых и электрических плитах она не подходит. В этом случае лучше выбрать модель с плоским дном: она более устойчива и равномерно прогревается, что предотвращает пригорание пищи. Если ты уже обзавелся классикой, то тебе пригодится специально предназначенное для округлой вок-сковороды кольцо из металла — оно устанавливается на печь.

Материал


Обычно сковороды вок изготавливают из чугуна, но на современном рынке представлены также модели из нержавеющей или углеродистой стали, меди, керамики и пищевого алюминия. Преимущество последних в том, что они мало весят, а также обязательно покрываются надежным защитным слоем, исключающим пригорание пищи.

Диаметр

На Востоке можно увидеть воки самых разных размеров — от 20 сантиметров до двух метров. Оптимальный размер такой сковороды для использования на домашней плите — 28 сантиметров. Она более легкая, удобная и не занимает много места на кухне.

Ручка


Классические вок-сковороды оснащены двумя несъемными боковыми ручками. Западные модели воков прошли небольшую модификацию. Чаще всего их оснащают одной длинной, обычно съемной ручкой, что позволяет использовать их в духовом шкафу.

Крышка


Крышка для вока необязательна, но если она уже есть в комплекте, это отдельный плюс. Главное, чтобы она была выпуклой формы, тогда в сковороде будет удобно готовить не только мясо и овощи, но и любые блюда на пару, супы, лапшу и даже запеканки.

Прямо сейчас ты можешь получить в подарок сковороду вок из сверхпрочного литого пищевого алюминия диаметром 28 см от торговой марки «Мечта». Доступна она в четырех цветах: Granit, Star, Black, Brown. Дно посуды окрашено, благодаря чему не царапает поверхность плиты.

Съемная ручка Soft Touch не скользит в руке при замасливании, а стеклянная крышка позволяет хорошо протомить мясо или овощи, а заодно понаблюдать за процессом приготовления.

Толстое дно с антипригарным покрытием способствуют равномерному нагреву и позволяет готовить с минимальным количеством масла, сохраняя вкусовые и полезные свойства продуктов. Плюс этой вок-сковороды и в том, что её можно использовать на любой плите (газовой, электрической, стеклокерамической), а также мыть в посудомоечной машине.

Чтобы получить вок-сковороду, нужно подписаться на инстаграм компании «Мечта», оформить на ее сайте заказ на сумму от 2 500 рублей и указать промокод 2828. К слову, здесь ты сможешь приобрести посуду как экономкласса, так и премиум: сковороды, кастрюли, грили, казаны и многое другое.

Сделать заказ в интернет-магазине «Мечта»

Для изготовления посуды производитель использует только качественное сырье и материалы, соответствующие требованиям ГОСТа. Все антипригарные покрытия производятся на водной основе и не содержат токсичную перфтороктановую кислоту, которая может стать причиной развития сахарного диабета, заболеваний иммунной системы, щитовидной и поджелудочной желез и онкологии.