Почему ты должен посетить «Долину Лефкадия»

Марат Бабаев
Январь 07, 2019
1k
0
Образ жизни
в избранное

В прошлом финансист Михаил Николаев, ведомый интересом к виноделию, разглядел в щедрой почве села Молдаванского Краснодарского края большой потенциал. Его идея, преодолев короткий путь от слов к действиям, оформилась в крупное винодельческое производство, которое сделало известным этот маленький кусочек на юге страны. Если ты ничего не слышал о «Долине Лефкадия», то наверняка являешься заложником расхожего мифа о том, что в России хороших вин не делают. Но это не так. И сегодня пришло время встать на тропу войны против стереотипов.

Можно было бы начать с упоминания огромной территории «Долины Лефкадия» и ее избалованных солнцем виноградных полей, на которых выращивается 23 сорта винограда. Можно также рассказать о соседствующем с виноградниками широком производстве натуральных продуктов, которые доводят до логического завершения цель винного паломничества. Ведь для благородного напитка необходима соответствующая закуска. А потому производимые здесь же различные сорта сыра и меда придутся как нельзя кстати. Но все эти достоинства «Долины Лефкадия» едва ли смогут составить конкуренцию безапелляционной истине о том, что «лучше один раз увидеть».

Именно поэтому на территории «Долины Лефкадия» проводятся экскурсии, на которых гости воочию видят процесс создания вин. Более того, гости могут продегустировать всю представленную продукцию и выбрать, что им больше по душе. Но если ты прямо сейчас не можешь бросить все и отправиться в эту Мекку отечественного виноделия, то предлагаем тебе для начала почитать о ее достоинствах более предметно. Тем более, как ты узнаешь из статьи, «Долина Лефкадия» может быть к тебе намного ближе, чем ты думаешь.

1. Вино

Как говорил Мартин Лютер, «кто не любит вина, женщин и песен, так дураком и умрет». Хоть и странно это слышать от одного из самых известных христианских богословов, в целом любовь Лютера к женщинам и вину мы разделяем. С женщинами, мы надеемся, ты справишься сам, а все вопросы с вином закрывает «Долина Лефкадия». Тем более что это отличное место для экскурсии со своей подругой. Здесь можно увидеть все этапы производства вина: от сбора урожая до разлива по бутылкам. Мы уже не говорим про сами виноградные поля — это же романтика в чистом виде. Вдоль ровных рядов виноградных деревьев, окропленных пурпурными гроздьями, гостям рассказывают историю создания «Долины Лефкадия», которая еще 14 лет назад была не больше чем амбициозной идеей изменить отечественный рынок вина.

Но кульминацией экскурсии, бесспорно, является дегустация, на которой ты сможешь не только попробовать богатый ассортимент винных коллекций, но и научиться разбираться в этом благородном напитке. Кстати, продегустировать в «Долине Лефкадия» можно не только вино, но и продукты местного производства, такие как сыр и мед. Но об этом дальше.

Опробовав местные вина, ты убедишься, что хороший напиток необязательно должен быть дорогим. Произведенное с применением инновационных технологий, вино из «Долины Лефкадия» не уступает по качеству многим европейским линейкам, но за счет отсутствия транспортных издержек оно стоит намного меньше. В самой «Долине Лефкадия», разумеется, местное вино можно купить еще дешевле. В «Долине Лефкадия» производятся вина под брендами:

— «Ликурия» — яркие, авангардные вина с известняковых почв долины; свежие, фруктовые и очень гастрономичные;
— «Лефкадия» — терруарное вино из винограда апелласьона «Долина Лефкадия» с выдержкой во французских барриках;
— «Темелион» — шампанское, изготовленное по классической технологии;
— «Саук-Дере» — интересные моносортовые и ассамбляжные вина из винограда региона Кубань;
— «Коллекция Холостяка» — для ценителей выдержанных вин с лучших участков «Долины Лефкадия».

Познакомиться с винами «Долины Лефкадия»

2. Сыр

На территории «Долины Лефкадия» также появилось производство органических продуктов, главное место среди которых занимает сыр. Это вполне объяснимо, поскольку, помимо безусловной популярности этого продукта, сыр наиболее гастрономически актуален при подаче вина. За его производство здесь отвечает предприятие «Николаев и сыновья», выпускающее 5 основных сортов сыра:

— свежие: рикотта, страчателла и бурата;
— мягкие с благородной плесенью: камамбер и бюш;
— полутвердые: латтерия и скаморца;
— твердые: капретто, «Лефкадийский» и «Лефкадийский резерв»;

Каждый из них также доступен для дегустации, что незамедлительно вызовет желание его купить, поскольку лефкадийский сыр очень вкусный.

Фермерские продукты из «Долины Лефкадия»

3. Масло и мед

Вряд ли эти продукты станут основной целью для посещения «Долины Лефкадия», но побывав здесь, не стоит упускать из внимания и их. Во-первых, потому что местные масло и мед также имеют натуральное происхождение; во-вторых, потому что они являются еще одним удачным дополнением к винному вечеру. Медовый ассортимент возглавляет «Разнотравье», а подсолнечное масло производится методом холодного прессования из местных подсолнечников.

Ты можешь поехать в «Долину Лефкадия» и под надзором щедрого кубанского солнца продегустировать и приобрести все вышеперечисленное на месте. Но сделать это спонтанно и мгновенно невозможно. Поэтому всю продукцию можно приобрести в фирменной винотеке «Николаев и сыновья». Большой ассортимент вина, сыра, меда и масел — всего того, чем примечательно это уютное место, — теперь доступен и для жителей Краснодара. Поэтому если ты хочешь устроить изысканную трапезу с хорошим вином и вкусным натуральным сыром, то добро пожаловать в магазин «Николаев и сыновья» по адресу: ул. Кубанская набережная д. 64. Здесь же представлен отличный выбор аксессуаров, которые станут уместным дополнением к вину в качестве подарка.

Все самые актуальные новости и события «Долины Лефкадия»