Еда и напитки

Зачем люди едят чипсы?

  • 6743
  • 2
  • Джеймс Боливар ди Гриз

Chips
Нас этот вопрос тоже интересует, хотя ответить на него может каждый: для удовольствия. А зачем люди едят для удовольствия — вот настоящий вопрос!

American Chemical Society (Американское сообщество химиков) на заседании, которое прошло 11 апреля, попробовало разобраться в этой проблеме.

Для исследования проблемы ученые выбрали чипсы, ведь это именно та еда, которую поглощают только для удовольствия. Насытиться чипсами нереально!

Ученые отобрали крысок посообразительнее и разделили их на две группы. Первой группе позволили есть только чипсы, а второй — чипсы и другую самую разную еду, причем этой еды было в неограниченном количестве. Что выбрали крыски? Правильно, чипсы. Во время поглощения чипсов мозг крыс сканировался с помощью томографа. Оказалось, что поглощение чипсов возбуждает центр удовольствия куда больше, чем игры, другая еда и физическая активность. Теперь ученые активно ищут то вещество, которое в избытке содержится в чипсах, кроме привычных жиров и углеводов. Возможно, они разработают противоядие от поглощения пищи ради удовольствия. Хотя лично мы уже одно знаем, называется "сила воли".