Еда и напитки

Рататуй

  • 7699
  • 2
  • Митхун Чакраборти

Если ты никогда не пробовал рататуй, и это слово тебе знакомо лишь по одноименному мультфильму, то ты непременно должен восполнить этот пробел в своей жизни, тем более, что это невероятно вкусное блюдо, очень легкое в приготовлении.
brodude.ru, 29.08.2013, OUa1MXSFbb5GDj1mNsGE7duXbtSzukto

Для приготовления понадобится:

brodude.ru, 29.08.2013, 8CrhsztnTnC9cJFeyMF1aCYfPjAKtP2g
- 2 головки репчатого лука;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 баклажан;
- 1 цуккини;
- 2 зеленых перца;
- 8 маленьких помидоров;
- 2 веточки свежего розмарина;
- 3 веточки свежего тимьяна;
- оливковое масло;
- соль, перец;
- фольга;
- огнеупорное блюдо для выпечки.

1. Нарезать лук и чеснок

brodude.ru, 29.08.2013, yMaSDFhsk1yX3swg0CQ7Q00hh7Q7iIf3

2. Промыть и нарезать все остальные овощи

brodude.ru, 29.08.2013, yZSaphxUtwTXkLgIJvqj3VBGfN9Rime1

3. Положить их в огнеупорное блюдо

brodude.ru, 29.08.2013, 4fz0iuGpFNVKprG7PpCduhi0Exx8uCJ2

4. Посыпать солью...

brodude.ru, 29.08.2013, DdVPS7LDZKWO5GjIoY9sMELWbA0vme18

... и перцем

brodude.ru, 29.08.2013, iqp758HCQiN2YkidrZ7MTXwRKkiCn94o

5. Побрызгать оливковым маслом

brodude.ru, 29.08.2013, AXZFXiYQNaS0BfRVBv61EzJnC8npyCp7

Перемешать, чтобы все овощи равномерно покрылись маслом

brodude.ru, 29.08.2013, wQAiRoZOpxc9SpWM30RehKX3V0oifaMx

6. Накрыть посуду фольгой и выпекать при температуре 180 С в течении 45 минут

brodude.ru, 29.08.2013, IBcYIvk3SDluGeIJUYyj37IjbDTtEUjz

После 45 минут овощи будут готовы, но они не подрумянились

brodude.ru, 29.08.2013, pkmOovFSnigVG2pEFYrG0jl08rjqzmDg

7. Снять фольгу и запекать еще от 30 до 45 минут, пока они не подрумянятся

brodude.ru, 29.08.2013, pII9MzRbfqBM3NgKh0w3eRNo2qmJlyIQ

А затем... можно смешать с макаронами

brodude.ru, 29.08.2013, z6dHOidP3fCBf1h5bq1WpoiS8RfeNEfA

Можно падать как гарнир к жареной курице

brodude.ru, 29.08.2013, jDaIwO70MEmD6BnnTnvgLySarghJ2DkS

Или с яичницей-болтуньей

brodude.ru, 29.08.2013, gPozrjR2BcJ8h7mXUlT71MH6tQulxhCB