Рататуй

Если ты никогда не пробовал рататуй, и это слово тебе знакомо лишь по одноименному мультфильму, то ты непременно должен восполнить этот пробел в своей жизни, тем более, что это невероятно вкусное блюдо, очень легкое в приготовлении.

Для приготовления понадобится:

— 2 головки репчатого лука;
— 2 зубчика чеснока;
— 1 баклажан;
— 1 цуккини;
— 2 зеленых перца;
— 8 маленьких помидоров;
— 2 веточки свежего розмарина;
— 3 веточки свежего тимьяна;
— оливковое масло;
— соль, перец;
— фольга;
— огнеупорное блюдо для выпечки.

1. Нарезать лук и чеснок

2. Промыть и нарезать все остальные овощи

3. Положить их в огнеупорное блюдо

4. Посыпать солью…

… и перцем

5. Побрызгать оливковым маслом

Перемешать, чтобы все овощи равномерно покрылись маслом

6. Накрыть посуду фольгой и выпекать при температуре 180 С в течении 45 минут

После 45 минут овощи будут готовы, но они не подрумянились

7. Снять фольгу и запекать еще от 30 до 45 минут, пока они не подрумянятся

А затем… можно смешать с макаронами

Можно падать как гарнир к жареной курице

Или с яичницей-болтуньей