Это не совсем рецепт, скорее мы хотим дать тебе несколько советов, предложить несколько вариаций приготовления и так уже всем известной закуски. Мы расскажем тебе, как приготовить супер-соусы для тоста, которые превратят любой убогий сендвич в съедобный.
Подсказка: Не скупись на масло. Ты же не анорексичная баба, которая боится прибавить лишний грамм жира к своим костям. Если ты не хочешь, чтоб твой жареный сыр получился на вкус, как теплый мел и картон, то отправляйся в магазин за новой бутылкой масла.
Сендвич только для мужиков
- Хлеб – какой хочешь
- Сыр тертый – пармезан сойдет
- Ломтики ветчины
- Грибы – хватай шампиньоны
- 1 головка чеснока
- Авокадо
- Помидор
- Лук — нарезанный тонкими кольцами, можно красный
- Масло оливковое
- Горчица
- Масло сливочное
Для соуса песто
- 2 зубчика жареного чеснока
- 1 пучок свежего базилика
- Горсть кедровых орехов
Для приправы чатни
- 10-12 спелых инжиров
- 1 яблоко — тонко нарезанное
- ½ стакана коричневого сахара
- 3 стакана сухого красного вина
- ½ стакана красного винного уксуса
- 1 ч.л. корицы
- 1 ст.л. меда
- Щепотка гвоздики
- Красный перец хлопьями
- Соль
Поджарь чеснок. Нарежь всю головку чеснока и приправить солью, перцем и 3-мя столовыми ложками масла. Оберни чеснок в фольгу и запекай в духовке при температуре 150-200 градусов в течение 25 минут.
Подготовь ингредиенты для сендвича. Потуши лук и грибы в сливочном масле с солью, перцем и медом (необязательно, но вкусно). Нарежь авокадо и поджарь ветчину.
Чтобы сделать масло с запеченным чесноком, смешай чеснок с базиликом, орехами, черным перцем и солью. Нагрей эту смесь, пока масло не станет пастообразным. Намажь это масло на обеих сторонах хлеба, добавь все необходимые ингредиенты к бутерброду, а затем положи все это в разогретую духовку, пока сыр полностью не расплавится.
Теперь комбо
Приправа чатни, карамелизированный лук, масло из жареного/запеченного чеснока, сыр жареный в масле, ветчина, овощи и все это между двумя кусками хлеба.