Сытный гриль-сендвич с сыром

Это не совсем рецепт, скорее мы хотим дать тебе несколько советов, предложить несколько вариаций приготовления и так уже всем известной закуски. Мы расскажем тебе, как приготовить супер-соусы для тоста, которые превратят любой убогий сендвич в съедобный.
Подсказка: Не скупись на масло. Ты же не анорексичная баба, которая боится прибавить лишний грамм жира к своим костям. Если ты не хочешь, чтоб твой жареный сыр получился на вкус, как теплый мел и картон, то отправляйся в магазин за новой бутылкой масла.

Сендвич только для мужиков

• Хлеб – какой хочешь
• Сыр тертый – пармезан сойдет
• Ломтики ветчины
• Грибы – хватай шампиньоны
• 1 головка чеснока
• Авокадо
• Помидор
• Лук — нарезанный тонкими кольцами, можно красный
• Масло оливковое
• Горчица
• Масло сливочное

Для соуса песто

• 2 зубчика жареного чеснока
• 1 пучок свежего базилика
• Горсть кедровых орехов

Для приправы чатни

• 10-12 спелых инжиров
• 1 яблоко — тонко нарезанное
• ½ стакана коричневого сахара
• 3 стакана сухого красного вина
• ½ стакана красного винного уксуса
• 1 ч.л. корицы
• 1 ст.л. меда
• Щепотка гвоздики
• Красный перец хлопьями
• Соль

Поджарь чеснок. Нарежь всю головку чеснока и приправить солью, перцем и 3-мя столовыми ложками масла. Оберни чеснок в фольгу и запекай в духовке при температуре 150-200 градусов в течение 25 минут.

Подготовь ингредиенты для сендвича. Потуши лук и грибы в сливочном масле с солью, перцем и медом (необязательно, но вкусно). Нарежь авокадо и поджарь ветчину.

Чтобы сделать масло с запеченным чесноком, смешай чеснок с базиликом, орехами, черным перцем и солью. Нагрей эту смесь, пока масло не станет пастообразным. Намажь это масло на обеих сторонах хлеба, добавь все необходимые ингредиенты к бутерброду, а затем положи все это в разогретую духовку, пока сыр полностью не расплавится.

Теперь комбо

Приправа чатни, карамелизированный лук, масло из жареного/запеченного чеснока, сыр жареный в масле, ветчина, овощи и все это между двумя кусками хлеба.