На чем приготовить вкусное мясо

Леонид Новак
Май 29, 2017
6.5k
0
Инвентарь
в избранное

Май — это время, когда жарка мяса на открытом воздухе выглядит не сумасбродством, а необходимостью — все это делают. Можно даже сказать, что в России уже сложилась та самая культура мужской готовки мяса, которая не ограничивается шампурами и наваленными друг на друга битыми кирпичами, что пародируют гриль. Надеемся, что в обозримом будущем в каждом доме будет свой собственный настоящий гриль, который поможет тебе приготовить самый лучший стейк в жизни. Если такая задача перед тобой действительно стоит, то, прежде чем покупать мясо и приглашать друзей, тебе нужно приобрести гриль. Хороший, надежный и, как мы думаем, газовый, ведь он будет самым практичным не только в условиях дикой природы, но и в городских.

Weber Genesis II E-310 GBS

Под этим грозным наименованием скрывается американский гриль премиум-класса. Своих денег он стоит, ведь Genesis II E-310 — это гриль, который придумали заново. У него уникальная компоновка основания, которая имеет ряд функциональных преимуществ перед классическими моделями. Каркас в гриле открытый, а внутри него размещен поддон и лоток для сбора жира. Если ты когда-нибудь готовил на гриле, то должен знать, что подобная система сохранит много твоих нервных клеток — так легче чистить гриль.

Но это, конечно же, еще не всё. Гриль оснащен горелками GS4 high performance. Они были созданы для того, чтобы нагрев решетки проходил абсолютно равномерно. Если приобретешь гриль с количеством горелок от трех, то сможешь готовить еду не только прямым методом (непосредственная жарка), но и косвенным (копчение и запекание). Есть в гриле Genesis II E-310 ряд дополнительных преимуществ: массивная чугунная решетка, которая легко совмещается со сковородой-вок, камнем для пиццы, голландской духовкой; сетка для подогрева из нержавеющей стали; держатель для столовых приборов; 2 рабочие поверхности из нержавеющей стали. Отдельно рекомендуем приобрести беспроводной термометр iGrill³, который может передавать данные на твой смартфон — это очень удобно.

Когда покупаешь такой гриль, то рассчитываешь на достойную гарантию. И тебе ее дадут: 10 лет на корпус и на литые алюминиевые детали; 10 лет на горелки и детали системы зажигания; 5 лет на решетку для гриля и пластины; 2 года на все остальные детали.

Weber Genesis II LX S-340 GBS

Этот стальной гигант (хотя не такой уж он и большой) предназначен для людей, которые знают, что они хотят от жизни. Стоимость соответствующая.

Genesis II LX S-340 GBS — не самый дорогой гриль в линейке Weber, но он очень приблизился к этому титулу. В нем есть всё, что нужно самому придирчивому мясоеду. В гриле есть сразу три горелки. Они делают возможным традиционный метод прямой жарки, а также низкотемпературный метод приготовления мяса. Есть еще боковая конфорка, которую можно использовать для того, чтобы просто пожарить что-нибудь на сковороде или сварить что-нибудь в кастрюле. Она встроена в рабочую поверхность столика, поэтому мешать эта конфорка не будет — она покоится под крышкой, пока не потребуется в готовке.

Каждая ручка регулятора имеет подсветку и интегрирована с системой поджига горелки. Это серьезное нововведение, которое раньше рассматривалось как люксовое, но сейчас подобная функция есть и у серии Weber. Есть также подсветка рабочей поверхности. Разумеется, решетка гриля, как и в предыдущем случае, легко совмещается с линейкой фирменных аксессуаров Weber Gourmet BBQ System: вок, камень для пиццы, голландская духовка. Если хочешь приготовить что-нибудь на вертеле, то всегда можешь приобрести вертел в качестве дополнительной опции.

Weber Go Anywhere Gas

И вот мы подошли к самому сочному куску нашего обзора. Нет, он не стоит дороже предыдущего гриля, напротив, он дешевле более чем в десять раз! При этом качество мяса, приготовленного на этом портативном гриле, вполне себе достойное. У этого гриля полно плюсов.

Да, у Weber Go Anywhere Gas нет подсветки, зато он надежен, прост в обращении и позволяет утащить себя хоть на край Солнечной системы — он легкий, даже в руках можно нести. И, конечно же, подкупает цена — приобрести этот гриль может каждый.

Мы убеждены, что Weber Go Anywhere — это идеальный гриль для походов, пикников и кемпинга. Модель быстро складывается, переносить ее легко. Поверхность самого гриля хорошо защищена фарфоровой эмалью. Вес гриля — всего 6 килограмм. Размер в собранном виде — 54 х 30 х 44 сантиметров. Есть откидные ножки, на крышке ручка с жароотсекателем и даже крюк, на который удобно повесить крышку гриля, чтобы она не валялась на земле и не мешала готовке.

Кстати говоря, этот гриль тоже сделан в США, а не на китайском заводике.