Холодильник — главное оружие против испорченной еды. Или, по крайней мере, мы так думаем. На деле он часто превращает свежие продукты в печальное зрелище: помидоры становятся безвкусными, хлеб — сухим, а фрукты — философски сморщенными.
Не все, что съедобно, любит холод. При поддержке бренда Hisense рассказываем, какие продукты в холодильнике действительно живут дольше, а какие только делают вид, что им там хорошо.
Оставляем: что 100 % нужно хранить в холоде
Есть продукты, которые не живут при комнатной температуре. На столе они быстро испортятся, так что тут два пути: сразу готовить и есть или убрать в холодильник.
I. Молочные продукты
Температура: от +2 °C до +5 °C.
При комнатной температуре в молоке, кефире, йогуртах и сливках начинают быстро размножаться бактерии. Холод замедляет этот процесс и сохраняет вкус молочки.
Лайфхак: не ставь молоко на дверцу — там слишком тепло и продукт портится быстрее.
II. Мясо, рыба и морепродукты
Температура: от 0 °C до +2 °C.
Даже пару часов вне холодильника могут превратить стейк в биологический эксперимент. Температура выше 10 °C для хранения этих продуктов противопоказана.
Лайфхак: если не планируешь готовить сразу — замораживай. При −18 °C мясо спокойно живет несколько месяцев.
III. Сыры
Температура: от +4 °C до +8 °C.
В сырах живут полезные бактерии, которым нужен стабильный, умеренный холод. При комнатной температуре они «перегорают», и сыр быстро пересыхает или покрывается плесенью — не той, что задумана.
Лайфхак: храни сыр в пергаменте или пищевой бумаге, а не в пленке — так он дышит и не закисает.
Чтобы не задумываться, куда именно класть сыр, нужен холодильник со стабильной температурой в каждом углу камеры. В Hisense RS5P668SAF1 за это отвечает технология Multi Air Flow. Воздух внутри циркулирует через вентиляционные отверстия, а металлическая задняя стенка способствует равномерному распределению холода.
IV. Зелень и ягоды
Температура: от +3 °C до +5 °C.
Любят прохладу и влагу. В тепле зелень вянет, а ягоды быстро плесневеют.
Лайфхак: зелень можно завернуть во влажное бумажное полотенце и положить в контейнер — так срок хранения увеличится почти на неделю.
Лучше всего для хранения зелени и ягод подходит специальная зона. В холодильнике Hisense RS5P668SAF1 она есть — в два контейнера CrispZone поместятся все покупки.
V. Соусы и открытые консервы
Температура: от +4 °C до +6 °C.
После вскрытия упаковки в продукт попадает воздух, а вместе с ним — микроорганизмы. Холод тормозит их рост и сохраняет вкус соусов и консервов.
Лайфхак: лучшее место для консервов и соусов — дверца холодильника. На глубоких боковых полках, которыми оснащен Hisense RS5P668SAF1, точно поместится все необходимое.
Убираем: какие продукты лучше хранить в тепле
Есть продукты, которые в холодильнике чувствуют себя как южане в сибирские морозы. Жить можно, но без удовольствия и тоскуя по более комфортным условиям.
Многие по привычке убирают их в холодильник, ведь так делали родители (да что уж там — так делают, кажется, все). Объясняем, почему стоит пересмотреть бытовые привычки.
I. Помидоры
Температура: от +12 °C до +18 °C.
В холоде структура клеток помидоров нарушается. Они теряют вкус, аромат и превращаются в водянистые подобия самих себя.
Лайфхак: если хочешь, чтобы дозрели, то положи рядом яблоко. Оно выделяет этилен и ускоряет процесс.
II. Огурцы и кабачки
Температура: от +10 °C до +15 °C.
В холоде кожица этих овощей темнеет, а мякоть становится мягкой и теряет вкус.
Лайфхак: кабачки и огурцы лучше держать в бумажном пакете, чтобы они не запотели и не начали портиться. Если и хранить их в холодильнике, то в специальной камере для овощей — в Hisense RS5P668SAF1 такие есть.
III. Хлеб
Температура: комнатная, в закрытом ящике или хлебнице.
Иногда холодильник действительно продлевает жизнь хлебу. Если в квартире слишком высокая влажность и выпечка быстро плесневеет, холод станет спасением.
Но есть и обратная сторона — при низких температурах хлеб быстрее черствеет и становится резиновым. Так что лучше позаботиться об осушителе воздуха и не экспериментировать.
Лайфхак: если хлеб все же зачерствел, не спеши его выкидывать — подсуши в духовке со специями, получишь отличные сухарики.
IV. Бананы и авокадо
Температура: от +15 °C до +20 °C.
Тропические фрукты любят тепло. В холоде они темнеют, процесс их созревания замедляется. А вкус не получится вернуть даже после разморозки.
Лайфхак: если хранить бананы и авокадо вместе, они помогут друг другу дозреть.
V. Картофель
Температура: от +6 °C до +10 °C.
В холоде крахмал превращается в сахар, поэтому картошка становится сладковатой и рыхлой при жарке. Лучше хранить ее в кладовке или в коробке с вентиляцией.
Лайфхак: не мой картошку перед хранением. А если помыл — вытирай досуха, во влажности она прорастает или начинает гнить.
Наводим порядок: как организовать хранение в холодильнике
Даже самый современный холодильник не спасет, если продукты в нем лежат как попало. Разные зоны имеют свою температуру — правильное хранение увеличит срок жизни продуктов и минимизирует возникновение посторонних запахов.
- Верхняя полка — здесь самая стабильная температура, поэтому она подходит для готовой еды, соусов, открытых консервов, баночек с джемом.
- Средняя полка — подходит для молока, йогуртов, сметаны, сыра, творога и всего остального, что быстро портится.
- Нижняя полка — самая холодная зона, поэтому она идеальна для сырого мяса, рыбы и морепродуктов, они особенно боятся теплого воздуха. Чтобы не распространялись запахи, храни продукты в герметичных контейнерах или зип-пакетах.
- Ящики — здесь относительно тепло и влажно, поэтому зона подходит овощам, фруктам и зелени. Перед хранением изучи совместимость продуктов. Они могут ускорять созревание друг друга даже тогда, когда ты этого не планировал.
Каким должен быть современный холодильник
Все эти лайфхаки работают, если холодильник позволяет ими воспользоваться. Hisense RS5P668SAF1 — то, что нужно для продуманного хранения продуктов, поддержания высокого качества блюд и их вкуса.
Hisense RS5P668SAF1 — умный домашний помощник: стабильная температура, равномерное охлаждение, минимальное вмешательство и удобство в управлении. Он не устраивает сюрпризов, не требует постоянного внимания и ручного размораживания. А с учетом больших габаритов — 91 × 179,5 × 71,7 см — работает тихо и не создает в квартире фоновый шум.
Полезные функции Hisense RS5P668SAF1
- Инверторный компрессор — уменьшает шум и расход электричества.
- Total No Frost — избавляет от необходимости размораживать устройство.
- Metal-Tech Cooling — металлическая внутренняя задняя панель помогает распределять холод равномерно и уменьшает перепады температуры.
- Система Multi Air Flow — отвечает за циркуляцию воздуха, холод доходит до каждого угла.
- Сенсорная панель — обеспечивает удобное и интуитивно понятное управление.
- Поддержка Wi-Fi и приложение ConnectLife — можно проверять и менять настройки удаленно, даже если ты уехал в отпуск.
- Вместительность — объем холодильной камеры 417 л, а морозильной — 220 л. Подойдет для большой семьи, офиса, гостевого дома.
- Мобильная планировка — холодильник легко адаптировать под себя. В нем есть контейнеры для овощей и фруктов, зоны свежести, несколько полок из стекла, многофункциональная полка для бутылок и дверные карманы — все для удобной организации продуктов внутри.
Заключение
Холодильник — не просто место, где еда «ждет своего часа». Это система, в которой все имеет значение — от продуктов до организации полок.
Современные устройства помогают наладить быт без лишних усилий: они поддерживают нужную температуру, регулируют влажность, не требуют размораживания и даже напоминают, когда пора навести порядок. Технологии берут на себя рутину, а тебе остается только наслаждаться свежими продуктами и чистой кухней.
Hisense уже более 55 лет разрабатывает бытовую технику (от телевизоров до умных холодильников), которая делает жизнь проще. Если ты ищешь устройство, которое не просто «морозит», а помогает сохранять вкус и порядок, то Hisense RS5P668SAF1 именно из таких.
Реклама
ООО «Горенье БТ»
ИНН: 7704722037
erid: 2W5zFJ1pnMn