Лайфхак

Как
научиться готовить: кулинарные курсы

  • 18158
  • 0
  • Дарья Харченко

brodude.ru_1.08.2016_ZDsSgEngp457w

Среди всех твоих особых качеств и полезных навыков, наверняка найдется место еще для одного — умения готовить. Мы говорим не о банальной яичнице или бутерброде с колбасой, который ты мастерски приправляешь сыром и отправляешь в микроволновку, а о настоящем искусстве быть поваром, удивляющим друзей, родных и подруг своими блюдами и напитками. Быть отличным поваром — это вовсе не заоблачная мечта, недоступная обычному обывателю, а вполне себе реальный опыт, который ты можешь очень просто получить, если захочешь, конечно. Мы решили помочь тебе обзавестись новыми навыками и рассказать все самое полезное, что тебе необходимо знать, прежде чем начать кашеварить.

Самый простой и актуальный сегодня способ постичь поварское искусство — это записаться на соответствующие курсы. Ты, конечно, можешь попробовать и сам, обзаведясь умной поваренной книгой и кучей ингредиентов. Но согласись, что, если ты никогда прежде не готовил ничего сложнее салата «Оливье», то ты можешь столкнуться с рядом трудностей, которые напрочь отобьют у тебя желание заниматься этим делом.

Кулинарные курсы, напротив, мечтают и ждут, когда к ним заглянет очередной новичок, чтобы обласкать его со всех сторон, к тому же, в компании таких же нубов кулинарного дела, как ты, намного веселее учиться.

Если серьезно, то кулинарные курсы чрезвычайно популярны сегодня, как и любой другой вид групповых занятий, так как каждая отдельная школа разрабатывает свою собственную методологию, или же заимствует ее у знаменитых представителей этого поприща, делает процесс обучения максимально комфортным для студента, а также, обеспечивает его всем необходимым для начала и последующего обучения.

Как правило, подобные курсы ведет опытный профессионал, вопрос об умении готовить которого, не стоит вовсе, скорее всего он или повар, или преподает в этой школе так много и часто, что опыта набрался. На таких людей можно положиться, они свое дело знают. Также, обучение в кулинарной школе удобно, так как осуществляется по особому графику, который не даст тебе схалтурить перед самим собой, а значит, ты обязательно чему-то научишься.

Итак, если ты все же решился на этот шаг, то вот тебе пару подсказок, куда лучше пойти, чтобы стать круче, чем сам Джейми Оливер.

Живи вкусно

Очень соблазнительные условия предлагает кулинарная школа «Живи вкусно». Их курсы рассчитаны на желающих любого профессионального уровня: те, кто хочет научиться кулинарному мастерству, смогут постичь это искусство со всеми его тонкостями и особенностями, а более опытным клиентам, предлагают систематизацию уже имеющихся знаний и углубление в детали.
На занятиях ты сможешь узнать все самое основное, как, например, готовить блюда из мяса, птицы, рыбы, теста и других продуктов, как правильно работать с кухонными приборами, а также, тебе помогут разобраться в основных поварских процессах.

Занятия в «Живи вкусно» проводятся в небольших группах, что позволяет преподавателю уделить больше внимание каждому студенту, да и времени на вопросы будет больше. Расписание можно подобрать с учетом твоих интересов: существуют утренние и вечерние группы, а сам процесс обучение занимает от 1,5 до 2,5 месяцев, в зависимости от количества занятий в неделю.

Среди особенностей данной школы можно выделить дружественную атмосферу на уроке, индивидуальный подход к каждому обучающемуся, а также профессионализм преподавателя, которым кстати является со-основатель школы Артем Виноградов. Уж он точно знает, как креативно подойти к обучению.

За время обучения в «Живи вкусно» 95 % времени ты проведешь за практическими занятиями, что поможет тебе быстрее освоить новое ремесло, а позже, возможно, применить его не только у себя на кухне.
На занятиях ты будешь постоянно готовить новые блюда, которые придется пробовать, а значит, голодным не останешься, говорят, что и домой можно забрать, если вдруг останется. Закончив обучение, предметом твоей гордости будут не только приобретенные навыки, но и диплом кулинарной школы, именной поварской китель и, конечно же, скидочная карта на все будущие мастер-классы и прочие приятные бонусы от «Живи вкусно». Помимо обучающего процесса ты всегда сможешь посетить и другие программы, например, мастер-классы по более чем 60 разным направлениям, а также, тебе помогут организовать и развлекательные мероприятия, вроде дней рождения или корпоративов. Так что, записывайся на пробный бесплатный урок, чтобы самому убедиться, стоит ли игра свеч.

Кулинарный Клуб

Если ты ищешь тематическое сообщество, где все участники не просто объединены общей идеей обучения кулинарному мастерству, но и готовы делиться опытом и знаниями, создавать атмосферу дружеского общения, то мы знаем, куда можно пойти.

«Кулинарный Клуб» — это не просто кулинарная школа, а сообщество по интересам, в котором ты всегда сможешь найти единомышленников, готовых общаться с тобой не только на кулинарные темы. Члены клуба ставят своей целью возвести кулинарию в настоящее искусство, с которым каждый сталкивается ежедневно. Каждое занятие построено таким образом, что ты сможешь почувствовать себя в центре событий и не просто увидеть, как мастер выполняет невыполнимое с выбранными продуктами, но и получить самый что ни на есть эмпирический опыт приготовления блюд.

Приходя на занятия в Кулинарный Клуб, ты откроешь для себя разные культуры и их гастрономические традиции, а значит, на ближайшей вечеринке сможешь блеснуть эрудицией. Помимо стандартной схемы освоения новых рецептов, ты постоянно будешь «вариться» в самых свежих и интересных новостях кулинарного мира, а подход к использованию тривиальной домашней утвари станет для тебя чуть более занимательным, чем раньше.

Школа располагает более чем 80 программами разной направленности, а значит, ты легко сможешь подобрать что-то, подходящее именно тебе, а твоими преподавателями станут повара из ведущих гастрономических заведений.
«Кулинарный Клуб» организовывает гастрономические туры по стране и миру, знакомя своих учеников с оригинальной кулинарной культурой местных жителей. Частные вечеринки, кулинарные баттлы и кулинарные квесты, ты сможешь найти только здесь, у этих ребят. Также, «Кулинарный Клуб» работает с детьми — есть проект Детская Кулинарная Школа для подростков 10-14 лет, порядка 12 различных программ для детей 6-9 лет. Так что, если давно хотел попасть в новую сферу — тебе дорога в «Кулинарный Клуб».

Красиво подано

Для ценителей высокой кухни и желающих разбираться в самых изысканных блюдах, мы припасли достойное местечко. Самые разные программы, удовлетворяющие как любителей чего-то экстравагантного, так и тех, кому просто хочется отлично провести время, а впоследствии радовать своих близких, есть в кулинарной школе «Красиво подано». Каждый урок проходит с упором на то, что каждый студент сможет ознакомиться с каким-либо ресторанным блюдом, а впоследствии, научится его готовить, а также, узнает много нового и интересного о кухне в целом.

Как студент, ты сможешь принять непосредственное участие в мастер-классе, в форме которых проходят занятия, где опытные повара в очень доступной и креативной форме расскажут и покажут, что нужно делать.

Все необходимое, начиная от рабочего места, и заканчивая продуктами, будет предоставлено самой школой, а значит, тебе остается только прийти на занятие. В течение 1,5 или 3-х часов ты сможешь прокачать свои кулинарные навыки, как в небольшой группе, так и посещая настоящие кулинарные вечеринки, которые часто случаются в «Красиво подано».

Занятия отлично подойдут, как для индивидуального освоения новых знаний, так и в качестве семейного отдыха, ведь в данную кулинарную школу можно прийти и с детьми. Мы уверены, что ты точно не заскучаешь, так как обучение полностью построено на практике, а если есть необходимость, профессионалов из кулинарной школы можно пригласить на свое собственное мероприятие, где они помогут с сервировкой, готовкой и организацией интересного досуга.