Как готовка помогает побороть стресс

Христофор
Сентябрь 06, 2019
9.2k
0
Еда и напитки
в избранное
Состояние повышенного напряжения – повседневное явление нашей жизни. Скорее ты удивишься тому, что друг простыл, нежели опять стал жертвой стресса. Люди настолько привыкли, что принимают раздраженность как должное, живут с этим. Однако очевидно, что нужна профилактика, ведь стресс бьет не только по тебе, но и по окружению. Существует уйма методов борьбы, но мы остановимся на готовке. Поговорим о том, как привычный процесс, который периодически выводит из себя, помогает нормализовать работу нервной системы.

Готовка против телевизора и выпивки

Стресс – понятие, знакомое каждому, однако причины напрягаться разные. ВЦИОМ опубликовал данные, где перечисляются сокровенные страхи россиян. 35% соотечественников боятся роста цен на продукты и бензин, по 24% опасаются безработицы и преступности. Очевидно, что в таком положении трудно оставаться непроницаемой стеной, персонажем со слоновой кожей.

Что ж, есть симптом, с ним нужно бороться. Исследования показали, что распространенный способ среди мужчин – выпивка. Международно принятый образ отчетливо вырисовывается на фоне проблем. Печально, что дальше следует телек. Перед глазами всплывает картина сидящего за ящиком условного Гены Букина с банкой пива и рукой в штанах. Смешно, что секс как средство профилактики практикуют только 13% мужчин и 6% женщин. Окончательные штрихи нанесены, теперь среднестатистический россиянин выглядит один в один как главный герой «Счастливы вместе».

Безусловно, выпивка и телек бесполезные способы, даже деструктивные. Отсутствие секса, видимо, передалось от СССР. Подобное наследство лучше вернуть обратно, ведь занятия любовью помогают выработать необходимое количество эндорфинов. Однако в качестве альтернативного варианта подойдет и готовка. Она в разы лучше перечисленных популярных методов – пива и телевизора. Алкоголь не поможет тебе решить проблемы и внесет в твою жизнь элемент деградации. Готовка – процесс активный, что уже ставит ее в приоритет. Просмотр фильмов тоже не приведет ни к чему хорошему. Конечно, периодически хочется расслабить мозг, однако если ты постоянно проводишь так время, то это говорит о наличии дурной привычки. Смени форму отдыха и попробуй элементы созидания. Кухонные приключения помогают задействовать воображение во время сервировки стола и смешивания ингредиентов. Мозг постоянно включен, что дает еще одно преимущество – процесс сознательный в отличие от развлечений Гены Букина.

О плюсах с научной точки зрения

Утверждения о пользе готовки не голословны. Итак, в 2016 году Journal of Positive Psychology провел исследование. Согласно ему прокачка поварских скиллов помогает подключать отделы головного мозга, отвечающие за творчество. Психолог Марни Амселлем считает приготовление еды благотворным процессом. Он положительно сказывается на нашем состоянии по многим причинам, главная из которых – результат его осязаемый. Популярный прием в кинематографе: хочешь показать напряженного человека – изобрази его у стола с ножом. Допустим, Джордж Клуни в фильме «После прочтения сжечь». Его герой стоял на кухне и нарезал морковь, когда в жизни происходила задница.

Готовка – универсальный солдат в борьбе с проблемами. Здесь тебе придется немного подвигаться, соблюдать монотонные ненапряжные ритуалы и подключать воображение. К тому же мозг понимает, что в конце его ждет щедрая награда за проделанную работу. Не какая-то призрачная, а материальная. К слову, находясь в депрессии, так можно выйти из этого состояния.

Когда вы чувствуете себя подавленными, полезно активировать поведенческую реакцию, то есть просто встать и что-то сделать.

– Марни Амселлем.

Действительно, это инстинкт, который срабатывает у человека даже во время длительной хандры. Рано или поздно ты захочешь есть, поэтому лучше сделай все сам, а не заказывай. Выйди за продуктами и прогуляйся, а по возвращении сваргань что-то вкусное. То, что ты давно хотел.

Здесь важно помнить, что нельзя заигрываться. Многие любят не сам процесс приготовления пищи, а его итог. Поглощение – гораздо более популярный вариант борьбы со стрессом, однако тебе он не подходит. Ты же не хочешь ходить с боками, вываливающимися из-под ремня. Во время готовки человек погружается в медитативное состояние, контролируемое им самим. Осознание того, что все в твоих руках, дает чувство причастности к происходящему и отдаляет от мысли, что ты ни на что не способен. Простые шаги помогают быстрее вернуться к жизни. Еще лучше, если готовишь на двоих. Просыпается ответственность и забота.

Почему готовка не рассматривается обществом как лекарство

К сожалению, массовых исследований на тему борьбы со стрессом в пределах кухни мало. В основном люди самостоятельно приходят к этому методу из-за пристрастий. К тому же, исходя из опроса, можно предположить, что люди рады лишний раз не смотреть на еду, чтобы не помнить о ценах на нее. Вообще, в нашем обществе принято, что готовка – трудоемкий процесс. Логично, ведь разделение обязанностей в наших реалиях – новая практика, а следовательно, процесс привычно ложится на одного человека. Вспомни, как твоя мама или девушка готовили огромный стол на праздник. Практически в одиночку, пока мужчины сидели за столом и с алкоголем ожидали закусок. Глядя на женщин и слушая их рассказы, отпадает всякое желание притрагиваться к кухонным приборам, ведь ты ожидаешь марафона у плиты.

Хотя на самом деле все обстоит не так. Не обязательно готовить на всю неделю и отдавать этому делу 3-4 часа. Сообрази легкий салат и гренки, что намного проще. Придумай свой оригинальный рецепт несложного блюда, усовершенствуй его. Ведь даже режим соревнования с самим собой приводит в тонус. Отрекись от мысли, что тебе необходимо накормить африканскую деревню. Все, что от тебя требуется, – желание успокоиться. Стресс питается ленью, дурными мыслями и переживаниями. Отвлекись от отрицательной энергии с помощью полезного для души и вкусного для тела способа.

Что поможет тебе научиться хорошо готовить