Кафе с особенной атмосферой, которые стоит посетить

Евгений Энтропов
Декабрь 13, 2016
19.2k
0
Образ жизни
в избранное

Если твое утро начинается в маке, а вечер заканчивается в бургер кинге, то пора что-то менять. Существуют десятки мест, ресторанов и кофеен, которые стоит посетить хотя бы для того, чтобы скрасить свои унылые будни и проникнуться уникальной атмосферой, которая создается в этих заведениях. И, конечно же, полноценный образ любого ресторана складывается только после знакомства с меню, ради которого сюда и приходят искатели всего необычного и оригинального. Мы подскажем тебе, куда стоит сходить, и где тебе всегда будут рады.

Coffee Bean

Москва, Звенигород, Белгород, Владимир, Иваново, Казань, Пенза, Рязань, Самара, Ульяновск

Кто может похвастаться не только превосходным кофе и дружеской атмосферой, но и богатой 20-летней историей? Конечно же, Coffee Bean — некоторые в нашей редакции еще не родились на свет, когда открылась эта кофейня. И если ты любишь кофе из уникальных отборных зерен, что были выращены на лучших плантациях нашей планеты и заботливо собраны руками загорелых фермеров, то тебе обязательно нужно посетить это заведение.

В Coffee Been представлено более 50-ти сортов кофе из Латинской и Южной Америки, Азии и Африки — каждый из них тщательно выбирали на протяжении всего срока существования кофейни. Но здесь могут похвастаться не только замечательным кофе — ты будешь без ума от авторских десертов шеф-кондитера сети и уникальных напитков собственной рецептуры, составленных из экологически чистых и органических продуктов. Что интересно, каждая кофейня имеет собственный дизайн, но в каждой их них ты увидишь элементы оригинального стиля, так что в какой бы из кофеен Coffee Been в России ты ни оказался — везде будешь чувствовать себя как дома.

Кроме того, ребята делают вкуснейшие торты на заказ и готовят превосходные кофейные смеси, подбирая идеальные сочетания элитных сортов кофе. Даже если ты не пьешь этот благородный напиток, стоит познакомиться с ним в уютной и дружеской атмосфере этой кофейни.

Soup Cafe

Москва, кафе ул. Брестская, 62

Совсем недавно «СУП-кафе» исполнилось 16 лет, с чем мы их и поздравляем. Огромный срок для заведения, который говорит о многом. Среди сотен кафе, что возникают и исчезают как грибы после дождя, «СУП-кафе» стоял словно дуб, пуская корни в души людей и укрывая их под своей доброй кроной. Ну а если без лирики, то это место, которое ты просто обязан посетить.

Когда СУП-кафе только появилось, то сразу же стало пристанищем для любителей хорошей музыки, потому что атмосферу в нем формировали известнейшие диджеи, что не мыслят свою жизнь без электронной музыки и знают, какой саунд нужно подавать к столу. Эти традиции бережно оберегались, и сейчас ты можешь услышать здесь ребят, стоящих в авангарде современной диджейской тусовки: Izhevski, Chizh, Zorkin и многих других. Выступления проводятся с четверга по воскресенье, так что ты точно найдешь время, чтобы оценить музыкальную составляющую этого заведения.

Но кафе способно сделать приятное не только твоим ушам, но и вкусовым рецепторам, которые уже атрофировались от щей да борщей. В меню здесь целых 44 супа! Если ты уже озадачен и не можешь вспомнить больше 10, то тебе стоит попробовать знаменитое ассорти из супов — три любых супа из меню на выбор.

А если до сих пор сомневаешься, то просто приходи в любое время дня и ночи, болтай с барменами, слушай хорошую музыку и погружайся в доверительную атмосферу этого заведения.

Дринкит

Москва, 2-я Звенигородская улица, 12-е строение 70

«Дринкит» преследует цель благородную и необычную — развить кофейную культуру. Если ты считаешь, что кофе — это просто кофе, и тихонько отходишь в сторонку, когда твои знакомые начинают обсуждать его различные сорта и вкусы, то тебе определенно стоит посетить это заведение. Для тебя здесь приготовят самый вкусный кофе на свете, проведут экскурс в его историю и расскажут о различных вкусах и оттенках, которых на самом деле десятки и даже сотни. Но словами дело не ограничится — ребята с радостью дадут попробовать кофе, описание которого прозвучало для тебя вкусно и ароматно.

В чем секрет популярности «Дринкита»? Во-первых, у ребят своя обжарка. Жарят кофе здесь каждую неделю, чтобы он всегда был свежий.

Во-вторых, в «Дринките» не боятся экспериментов и постоянно совершенствуют свои навыки. Кстати, при кафе работает школа бариста Насти Никитиной, где тебя могут обучить мастерству приготовления кофе. Так что если хочешь научиться готовить вкусную чашку кофе дома или удивить своих друзей неожиданным умением, то с тобой с радостью поделятся знаниями и опытом.

В-третьих, кафе имеет уникальную атмосферу, и заходя сюда, чувствуешь себя как дома — здесь ты получишь не только натуральный кофе и десерты, но и натуральное общение, которого так недостает многим заведениям.

Ребята развиваются и собираются открывать новые точки в Москве и городах России. Что интересно, они против франшиз — прибыль прибылью, но у «Дринкит» иные цели. Нам кажется, что это важный факт, о котором стоит упомянуть.

Apotheke Bar

Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 1

В Apotheke Bar воплотились характерные черты западных баров: приятный полумрак, тихая музыка и харизматичный бармен за стойкой. Что особенно радует, Apotheke Bar совершенно лишен позерства — заведение окружает атмосфера таинственности, ведь оно не имеет вывески и скрыто от посторонних глаз. Если ты устал от вычурной подачи, вездесущего заискивания и чрезмерно сложных сочетаний, то это место просто предназначено для тебя.

Бар следит за последними мировыми трендами и использует наиболее интересные из них. Например, ты не обнаружишь в заведении традиционного меню, вместо этого бармен предложит рассказать об алкогольных предпочтениях, любимом художнике или недавнем отпуске, и уже на основании этого рассказа приготовит напиток. Так работают многие бары из США и Европы: лондонский Artesian и Trick Dog в Сан-Франциско. Бартендеры в Apotheke Bar уделяют внимание локальным продуктам и травам — еще одна актуальная глобальная тенденция. Если хочешь расширить свои предпочтения, то можешь попробовать напитки, в которых используются травяные настои.

Красота и сила заведения — в простоте и безупречно выверенном стиле. Несмотря на отсутствие коктейльной карты, у Apotheke bar есть фирменные коктейли, идеально вписывающиеся в концепцию заведения. «Халат фармацевта» — крепкий, кисло-сладкий микс рубинового цвета с можжевеловым ароматом; Kardio fashioned — сухой, терпкий с мягкой горечью, которую дает отвар донника; «Лакричный сауэр» — сладко-кислый коктейль с сиропом солодки; — все они неизменно пользуются популярностью. Однако в Apotheke Bar стоит идти прежде всего за экспериментами, ведь фантазия местных миксологов неиссякаема так же, как и фантазия их благодарных гостей.

CoffeeShop Company

Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Архангельск, Екатеринбург, Краснодар, Челябинск, Казань, Владимир, Воронеж, Нижний Новгород

История этой сети кафе началась в 1999 году, когда сын создателя самых совершенных кофейных машин в мире, Рейнхольд Шэрф, решил открыть сеть кофеен, концепция которой будет представлять собой сочетание европейской культуры потребления и американского кафе, плюс идеальный кофе. И ему это удалось — сейчас CoffeeShop Company можно найти в более чем 20 странах по всему миру, включая Россию. Впечатляющий результат, который стал возможен благодаря сервису и подаче в этом заведении.

Изюминка CoffeeShop в том, что кофейня объединяет европейские ценности работы с клиентами и дух американских кафе. А сводит воедино эти, казалось бы, противоположности, кофе из зерен высокогорной арабики, собранных вручную, самое совершенное оборудование и современная, уютная атмосфера кофеен. За соблюдением этих стандартов следит сам Рейнхольд Шэрф, посещая все новые кофейни лично — в какую страну бы ты ни приехал, приходя туда, ты почувствуешь себя уютно и привычно.

Так что если ты хочешь ощутить на себе профессиональную венскую подачу, взбодриться и почитать свежий New York Times в холодное российское утро за чашечкой отменного кофе, приготовленного из тщательно оберегаемой смеси арабики, — приходи в это замечательное заведение и наслаждайся прекрасной атмосферой CoffeeShop. Здесь имеется всё не только для отдыха, но и для продуктивной работы — в каждом из 100 кофешопов есть Wi-Fi, зарядные устройства и множество розеток. А если воспользуешься системой лояльности, то 15% от каждой покупки вернутся на твою карту. Иначе говоря, каждый 7-й кофе — бесплатно!