Еда и напитки

5 способов пожарить яйца

  • 30678
  • 9
  • Фадеев Михаил

Для некоторых чуваков яичница – это быстрый и питательный завтрак, для особо ленивых – еще и обед, и ужин. Это же просто и быстро: разбить яйцо на сковороду. Но сегодня, чувак, ты познаешь искусство приготовления Яичницы с большой буквы!
Вот тебе несколько также простых и быстрых, но более интересных способов приготовить твою любимую яичницу.

1. Яичница в хлебе

brodude.ru_11.02.2015_0YYzKCHS2p0pL

Тебе понадобятся:
1) яйца (кто бы мог подумать!);
2) белый хлеб (можно и не белый, главное – с корочкой);
3) соль.

Первый способ приготовления яичницы прост как пять копеек, а, как известно, простота – залог успеха. Берем ломтик хлеба и вынимаем из него сердцевину – он будет формой для яичницы. Слегка обжариваем его на сковороде.
В получившуюся "форму" выливаем яйцо, слегка солим и обжариваем, можно только с одной стороны, а можно с двух. Можешь поэкспериментировать с ингредиентами, добавив сыр или помидоры, а также с формой сердцевины хлеба: можешь вырезать логотип BroDude, например.

2. Яичница по-французски

brodude.ru_11.02.2015_UPfnCeg2mIjnB

Тебе понадобятся:
1) 4-5 яиц;
2) стакан сметаны;
3) соль, перец, пряности – по вкусу.

Сперва необходимо вылить сметану на сковороду (без масла!) и подождать, пока выпарится жидкость. Затем аккуратненько выливаешь яйца, солишь-перчишь и накрываешь сковородку крышкой. Выключаешь или делаешь огонь минимальным, ждешь 5 минут. Voilà! Завтрак готов.

3. Яичница в помидорах

brodude.ru_11.02.2015_7lqo8CRkuYoyj

Тебе понадобятся:
1) яйца;
2) помидоры (из расчета один помидор на одно яйцо);
3) сливочное масло;
4) соль, перец, зелень, пряности – по вкусу.

Этот способ займет на 10-15 минут больше времени, чем предыдущие, но это того стоит.
Для начала берем помидор, срезаем верхнюю часть, вынимаем ложкой мякоть, чтобы образовалась "чашечка". Эту "чашечку" изнутри смазываем сливочным маслом. Выливаем туда яйцо (старайся не повредить желток), добавляем соли, перца и зелени и ставим в духовку примерно на 20 минут.

4. Яичница в корзинке

brodude.ru_11.02.2015_UWqfKLNhBzjLv

Тебе понадобятся:
1) яйца (желательно перепелиные);
2) бекон;
3) белый хлеб;
4) соль, перец, приправы – по вкусу.

Этот способ немного сложнее, ведь для него тебе придется поискать форму для выпечки (маффинов или любую другую подобной формы). Хлеб необходимо порезать небольшими кружочками и выложить их в формы для запекания. Затем нужно обжарить пару минут бекон, но сделать это так, чтобы он остался мягким – не переусердствуй! Бекон разложить вдоль стенок хлебной корзинки. Остается только вылить туда яйцо (или два в случае с перепелиными) и приправить. В духовке приготовление займет около 7 минут, а в микроволновке – 2 минуты.

5. Яичница авторская

brodude.ru_11.02.2015_dRtQYZf8IU5F0

Тебе понадобятся:
1) яйца (3-4 штуки);
2) сыр;
3) помидоры;
4) сосиски;
5) соль, перец, зелень, приправы – по вкусу.

Этот рецепт универсален: любой ингредиент (кроме яиц, разумеется) можно заменить чем угодно – используй воображение и запасы твоего холодильника. Для начала нужно порезать сосиски и помидоры колечками и обжарить их. Затем вылить на сковороду яйца, сверху потереть или мелко нарезать (если лень тереть, а такое бывает) сыр, посолить, поперчить и накрыть крышкой. Готовить на минимальном огне. Спустя 5-7 минут этот прекрасный завтрак можно употреблять в пищу, украсив зеленью.

Bon Appétit, чувак!