По словам философа-когнитивиста Дэна Деннетта, любовь к сахару заложена в нас генетически. Когда мы съедаем что-то сладкое, в организм попадает глюкоза, необходимая для повышения мозговой активности. В то же время избыточное потребление сахара может стать причиной усталости и апатии, быстрого набора веса и проблем с зубами. Выходит, что дело не в самой сути сахара, а в его концентрации. Поэтому стоит ограничить его употребление, к примеру перейти на полезные десерты.
Селебрити по всему миру активно приобщаются к экзотическому десерту моджи. Не только потому, что это вкусно и красиво, но и потому, что, в отличие от шоколада, тортов, пирожных и разных видов выпечки, оно имеет меньше шансов превратиться в складки на твоих боках. Вместе с компанией MYMOCHI рассказываем, что такое моджи, откуда оно взялось и почему так популярно у знаменитостей.
Что такое моджи
Моджи — это премиальное сливочное мороженое со свежими кусочками фруктов, ягод и более оригинальными добавками, завернутое в тонкое рисовое тесто. В начале XX века этот десерт под брендом MyMo стала производить кондитер из Лос-Анджелеса Фрэнсис Хасимото, а позже инициативу перехватил гавайский предприниматель Кит Роббинс, начавший выпускать аналогичный десерт под названием Bubbies.
Оба производителя взяли за основу традиционную японскую сладость из рисового теста, где в качестве начинки выступает фруктовый джем или сладкая бобовая паста. Небольшие изменения в рецептуре пошли моджи только на пользу.
Преимущество десерта в том, что он содержит небольшое количество сахара и получается очень легким, но от этого нисколько не теряет во вкусе. Более того, это делает моджи безопасным для фигуры и здоровья (конечно же, если употреблять его в умеренных количествах).
Почему его так любят селебрити
Моджи часто называют премиальным десертом, отчасти потому что оно полюбилось многим знаменитостям. Так, мороженое в сливочном тесте обожают Опра Уинфри и Кейси Масгрейвс, а Роберт Де Ниро, заглядывая в свои рестораны Nobu, непременно заказывает его на десерт. И такая любовь вполне оправдана. Сейчас объясним почему.
Натуральные ингредиенты. В составе моджи нет ГМО, глютена, искусственных красителей и ароматизаторов — только натуральные ингредиенты, поэтому его смело относят в разряд полезных десертов.
Низкая калорийность. Десерт очень легкий, поскольку делается на обезжиренном молоке и рисовом тесте, — всего 90 калорий на порцию. Если употреблять его в меру, а заодно подключить тренировки, то вреда для физической формы не будет. Как видишь, отказываться от сладкого и стрессовать совсем необязательно.
Разнообразие вкусов — от классических ванили, шоколада и клубники до экзотических личи, манго, маракуйи, красного апельсина, мяты, фисташки и зеленого чая. Скоро появятся новинки — на выбор будут представлены «Красный бархат», «Банан в шоколаде», «Соленая карамель» или «Апельсиновая ваниль».
Удобство. Благодаря тонкому слою рисового теста, в которое завернуто мороженое, его можно брать руками и есть на ходу, не боясь испачкаться.
Можно веганам. В линейке MyMo есть три веганских вкуса: шоколад, клубника и ваниль. Мороженое в этом случае готовится на основе молока из кешью, но по вкусу получается практически неотличимым от классического. Десертом смогут насладиться те, кто обычно не ест мороженое из-за непереносимости лактозы.
Где его купить
В России пока не так много мест, где можно попробовать премиальный десерт японского происхождения. Чтобы облегчить себе поиск, заходи на сайт MYMOCHI — здесь продаются оригинальные моджи от MyMo и Bubbies. Круглосуточная доставка осуществляется по Москве и Московской области, Краснодару, Нижнему Новгороду, Уфе, Самаре, Екатеринбургу и Воронежу; привозят заказы в течение 45 минут.
Комментарии
(0)