Еда и напитки

5 коктейлей,
легко побеждающих жажду и жару

  • 3716
  • 0
  • Иван Калягин

Зимой легко рассуждать о том, что хочется поскорее лета. Но вот лето наступает, и все мы начинаем ныть уже о зиме: слишком жарко, душно, невыносимо. Еще и алкоголя толком не выпьешь, крепкого уж точно, да и пиво на жаре заходит плохо. К твоему счастью, BroDude нашел выход из этой ситуации, который называется «летним коктейлем». Конечно же, у нас не один летний коктейль, а целых пять — на любой вкус и цвет. Преимущество нашего подхода в том, что эти коктейли легко готовить и они понравятся не только тебе, но и твоей подруге.

1. Старый боевой топор

Звучит грозно, но пьется мягко.

Ингредиенты:

Сироп

- 2 небольших сладких перца;
- 1 часть сахара;
- 1 часть воды;
- 3 лавровых листа.

Коктейль

- 1 часть ананасового рома;
- 1 часть текилы или мескаля;
- 1 чайная ложка персикового сиропа;
- 5-7 капель лимонного сока;
- 1 кусочек ананаса (для украшения).

Приготовление:

1. Сними кожу с перцев, подсуши ее с помощью духовки или паяльной лампы (почему нет?). Оставь на ночь в закрытом контейнере. На следующий день выбрось сам стебель, а вот семена оставь.
2. В небольшой кастрюльке смешай воду и сахар для создания сиропа. Доведи сахар до растворения и отложи жидкость в сторону на 15 минут.
3. Смешай сироп с лавровыми листьями и семенами перца. Хорошо всё размельчи. Дай смеси остыть в холодильнике.
4. Теперь делаем сам коктейль: налей мескаль (или текилу), ананасовый ром, сироп, лимонный сок в шейкер. Хорошо и энергично встряхни жидкость и разлей по бокалам, которые предварительно были наполнены льдом.

Подсказка: попробуй вместо свежего перца использовать порошок чили и паприку.

2. Мерзлая темнота

А вот этот коктейль будет гораздо проще и, что неудивительно, гораздо ядреней.

Ингредиенты:

- 1 столовая ложка свежего имбиря;
- 1 банка имбирного пива;
- весь сок из лимона;
- 150 мл темного рома.

Приготовление:

1. Смешай первые три ингредиента в блендере или шейкере до однородности.
2. Разлей по двум стаканам, заполненных колотым льдом.
3. Сверху долей рома — лучше по ножу.

3. Лимонад на крыше

Звучит очень романтично, не правда ли? Только эта романтика, которая держится на водке, — тебе понравится, твоей подруге тоже.

Ингредиенты:

- 2 части водки;
- 3 части свежего лимонада (надеемся, ты знаешь, как его делать);
- огурец;
- лимон.

Приготовление:

1. Нарежь немного лимона и огурца кругами.
2. Заполни шейкер льдом и смешай в нем лимонад и водку. Хорошо встряхни.
3. Возьми стакан коллинз, добавь пару кубиков льда и влей в него наш «лимонад».
4. Кинь в стакан разумное количество лимонных и огуречных кружков (это ведь не салат, а коктейль!).

4. Поток лавы

Обжечься вполне реально, но мы ведь знаем, что ты осторожный парень. Вообще, угости этим напитком девушку — ей понравится, это все-таки десертный коктейль. А еще можешь говорить, что это протеиновый коктейль и алкоголя там нет, а ты просто за здоровый образ жизни и все дела.

Ингредиенты:

- 100 мл светлого рома;
- 100 мл ликера «Малибу»;
- 1 стакан клубники (или полстакана);
- 2 банана;
- 100 мл кокосового сока (а лучше кокосового крема);
- 100 мл ананасового сока;
- 2 стакана льда.

Приготовление:

1. Смешай в блендере светлый ром, ликер, клубнику до однородности. Смесь должна быть вязкой и достаточно плотной. Раздели эту смесь между двумя стаканами.
2. Промой блендер, затем смешай в нем бананы, кокосовый крем, ананасовый сок, лед до однородности.
3. Не спеши, разливай вторую смесь по стаканам очень медленно, чтобы появился «эффект лавы».

5. Ледяная сангрия

Это уже коктейль «на каждый день». Очень просто приготовить и очень просто пить, хотя он достаточно крепок и вполне может дать по мозгам, если не быть осторожным.

Ингредиенты:

- 1 стакан красного вина;
- 1 апельсин (выжми из него сок);
- 1 лимон (выжми из него сок);
- лед;
- 2 шота текилы;
- соль;
- сахар.

Приготовление:

1. Смешай сок апельсина, сок лимона и вино — отправь уже готовую сангрию в холодильник.
2. На маленькой тарелке смешай между собой небольшое количество сахара и соли. Смажь края стакана лимоном, а потом опусти стакан в смесь из сахара и соли.
3. Влей половину сангрии в стакан, который был предварительно заполнен льдом, добавь к ней шот текилы.
4. Наслаждайся напитком. Когда выпьешь первый бокал, то наливай второй — мы рассчитывали на две порции.