Приятно посетить качественный бар с уникальным ассортиментом того, что ты не можешь найти на полках гастрономов и простых магазинов крепких напитков. Сегодня мы расскажем о рестобаре «Синий медведь», принадлежащем сети ресторанов True Cost, а точнее, о том, почему стоит посетить именно это заведение. Уверены, после прочтения статьи о достоинствах «Синего медведя» большинство наших читателей как минимум задумается о походе в этот бар.
1. 34 сорта виски
Причём это не разлитый на подмосковном заводе «виски», а настоящий крепкий напиток из Великобритании, Ирландии и других стран, которые делают очень качественный алкоголь. К примеру, тут ты можешь познакомиться с виски «Далвини 15 YO». Его крепость составляет 43 %, а выдержка — 15 лет. Этот без преувеличения элитный алкоголь делают на самой высокой вискокурне в Шотландии ещё с конца XIX века. В 2018 году «Далвини 15 YO» завоевал золотую медаль в категории «Лучший односолодовый виски». Во вкусе этого виски чувствуются вересковые ноты, мёд, ваниль, цитрусовые и солодовые тона, а в послевкусии — сладость и нотки дыма и солода. И у тебя представилась возможность попробовать напиток, который не стыдно подать даже на королевском банкете.
Если тебе больше по вкусу купажированный виски, то здесь же, в «Синем медведе», предложат «Джонни Уокер Голд Лейбл». Как и предыдущий виски, этот имеет 15-летнюю выдержку. В его вкусе ощущаются ваниль, специи, мёд, миндаль, солод, марципан. Это маслянистый и бархатистый напиток, который стоит попробовать, если ты хочешь ощутить по-настоящему качественный вкус виски. К слову, «Джонни Уокер Голд Лейбл» является победителем в категории «Лучший купажированный виски» в 2018 году.
Кроме этих напитков в карте виски «Синего медведя» ты найдёшь и другие виды из Хайленда, Спейсанда, Лоуленда, а также сорта из Ирландии, Японии, Тайваня, Канады и Америки. И среди них будут только те напитки, которые взяли награды на конкурсах и признаны во всём мире. Уже ради такого ассортимента «чемпионов» стоит посетить этот бар и попробовать true quality, а не те сивушные масла, которые разливают во многих заведениях нашей страны.
А ещё в рестобаре у тебя есть возможность пробовать дорогие и эксклюзивные сорта виски по себестоимости.
Выбрать напиток в карте виски «Синего медведя» →
2. Разнообразная и вкусная кухня
Меню рестобара регулярно обновляется, и блюда в нём меняются не только по кухням, но и по сезонам. В «Синем медведе» представлены блюда российской, европейской, американской и азиатской кухонь. В рестобаре подают блюда не только по классическим рецептам, но и улучшенные шеф-поваром, так что ты сможешь заново для себя открыть давно знакомые ризотто или рибай.
Если рекомендовать что-то определённое, то стоит попробовать тальятелле (итальянская лапша) с телятиной и белыми грибами или феттуччине (паста) с креветками и цукини. Интересно то, что даже такое простое блюдо, как борщ, в «Синем медведе» отличается от того, что ты готовишь дома. Так что стоит попробовать борщ с телятиной, который подают в «Синем медведе», а на второе взять мясо ягненка, томленое в печи, с соусом из клюквы и картофелем по-домашнему.
Вряд ли к таким блюдам подойдёт виски пятнадцатилетней выдержки. Но и не надо, ведь в баре «Синего медведя» представлены водка, биттер, ликёр, разливное пиво, сидр, кальвадос, коньяк и другие напитки, которые мастерски подберёт к выбранному тобой блюду опытный бармен.
3. Качественная атмосфера
Большинство баров и ресторанов в нашей стране не может похвастаться красивым экстерьером. «Синий медведь» — исключение. Рестобар открылся в 2018 году в особняке XVIII века. Ранее это был шефский дом, входящий в комплекс Хамовнических казарм, и в XIX веке здесь жили офицеры императорской армии, в том числе и декабристы. Так что в обстановке чувствуется сочетание классики и бунтарства, традиционных рецептов и нестандартного подхода.
Создатели «Синего медведя» не стали создавать очередной стандартный бар, а подошли к интерьеру креативно. Внутри залов прямо чувствуется та атмосфера офицерской казармы, прослеживаются традиционные русские и восточные мотивы, приправленные ноткой современности. Кроме того, декораторы заведения сохранили старинную кирпичную кладку и изразцовые камины, так что ты в прямом смысле слова можешь прикоснуться к истории. В рестобаре пять залов, включая бар и VIP-зал с отдельным входом. Приправляет это всё качественное музыкальное оформление из современных хитов и джаза, которые не будут отвлекать от тёплой дружеской беседы или романтического ужина. И к слову, исполняют музыку вживую талантливые музыканты.
Интересно то, что ты можешь побывать в рестобаре «Синий медведь», даже не посещая его в реальности. Для этого создатели бара разместили на сайте 3D-тур по заведению, в котором ты можешь виртуально прогуляться по бару и рассмотреть каждую деталь, будто играя в классический квест на компьютере.
Посетить виртуальную экскурсию по гастробару «Синий медведь» →
И кстати, гастробар «Синий медведь» удобно расположен всего в двух с половиной километрах от центра Москвы в 800 метрах от метро «Фрунзенская». Будет удобно собраться с друзьями, которые живут как у «Сокольников», так и на Воробьёвых горах.