10 мифов о питании, в которые пора перестать верить

Каждый из нас во что-то верит. Кто-то — в теорию эволюции и большого взрыва, кто-то — в летающего макаронного монстра. Так что уж давай-ка отделять факты от мифов.

1. Яичный желток вреден

Они так же вредны, как, например, мастурбация. В разумных количествах это полезно для здоровья и вообще является нормой. А когда ты начинаешь дергать своего дружка по пять раз в день, используя любой подвернувшийся под руку лубрикант (лосьон, мыло, свои слезы одиночества), это уже становится проблемой.

95% питательных веществ, содержащихся в яйце, находятся именно в желтках. Весь кальций, витамины B6, B12, A, D, E — всё это базируется в желтке. Если будешь есть одни белки, лучше уж пей протеиновый коктейль.

2. Цельнозерновая пшеница — это полезно

Это всё равно что говорить, что любой минет — это круто. О наивный мой чувак, а если делать его собирается щелкунчик?

У цельнозерновой пшеницы практически такой же гликемический индекс, как у белого хлеба. Разница бесконечно мала. Можешь глядеть разные специальные сайты, на которых содержится информация о подобных вещах, проверишь мою правоту. Это всё равно что заменять шоколад сахаром.

3. Насыщенные жиры вредны

Возможно, для подруг так и есть. А для чуваков всё дело в количестве. Насыщенные жиры и тестостерон — лучшие друзья. Но даже твой лучший друг может тебя выбесить, когда его в твоей жизни слишком много. Жир из молока и мяса — вообще нормальное дело. Не надо брать за правило поглощение такого жира, но и пренебрегать им тоже не следует. И еще пара слов о жирах.

4. Искусственные подсластители лучше сахара

Не лучше. Они обманывают твой мозг, он понимает, что не получил сахара, когда хотел его, и начинает заставлять тебя жрать еще больше. Не самое подходящее дело. Тогда уж мед ешь лучше.

5. В орехах много белка

Особенно сильно в это верят дамочки. Нет, нет и нет. В орехах содержатся полезные жиры, тем они и хороши. Однако белок из орехов далеко не так полезен и хорош, как из общеизвестных протеинсодержащих продуктов. Не надо отказываться от орехов — просто не обманывай себя, что это полноценная белковая пища. Так-то они хороши.

6. Протеиновые батончики полезны

Протеиновые батончики примерно настолько же хороши для тебя, насколько анальный секс хорош для подруг. То есть не особо-то. Им нравится, потому что тебе нравится, брось. Это всё равно что совать в ухо карандаш, пока чувак наслаждается и орет: «Еееее!», а потом пара выстрелов в череп — и покончим с этим. Если тебе такое нравится, тогда ты должен в первую очередь задать себе несколько вопросов.

В протеиновых батончиках полно сахара, а качество белка весьма посредственное. Иногда поразвлечь себя ими можно, но лучше ешь нормальную еду, а не синтезированную в лабораториях.

7. За один прием можно съесть не более 30 г белка

Это псевдонаука. За 3—4 часа твое тело может переработать как раз 30—40 г белка, и это правда. Похоже, на этом и основаны такие мифы.

Чего не понимают чуваки, раздающие подобные советы, так это что если в твоем желудке больше белка, то организм просто будет перерабатывать его дольше. Не пропадать же добру.

8. Ты можешь вывести из организма токсины

Это такое хипстерское йогофаговское высказывание. Не надо покупать продукты, которые «выводят токсины из твоего организма». Если хочешь, можешь почистить толстую кишку или просто сделать себе клизму и просидеть весь день на толчке. Чего мучиться.

9. Фрукты — плохо

Каждый, кто скажет, что ты должен завязать с фруктами, пускай жрет дерьмо и сдохнет. Разница между натуральными сахарами и переработанным сахаром — это всё равно что разница между фонарем и луной. Мне серьезно надо объяснять, чем хороши фрукты?

10. Завтрак — самый важный прием пищи

Ничего подобного. Да, так говорят; говорят, это ускоряет обмен веществ. А еще говорят, что голодать вредно. Много чего говорят, в общем. Тут надо слушать свой организм и не совать в себя еду, если не лезет.